Ідеї
Легкий!
- 2
- порції
- 1 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
631
ккал
ккал
- 83 г
- білки
- 23 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
«Сем клопотав над каструлями, примовляючи собі під ніс: »... по-гобітськи до кролика головне що? Прянощі і коріння, і картопельки б, та й хлібця не завадить".
Виявляється, що маленькі чоловічки полюбляли смачно попоїсти. Якщо ви вже спробували кролика у сметані, то від цього рецепту точно будете у захваті.
Інгредієнти 14
2
Основні
Вино біле сухе
30 мл
Стручкова квасоля
3 ст. л.
Кролик, тушка
800 г
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Лавровий лист
1 шт.
Морква
1 шт.
Маслини без кісточки
10 г
Петрушка, гілочка
40 г
Цукіні
100 г
Зубки часнику
4 шт.
Чебрець, гілочка
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Крок 1/4
Наріжте цукіні, моркву, стручкову квасолю та цибулю. Часник подавіть лезом ножа.
Крок 2/4
Обсмажте цибулю і часник до появи аромату, додайте шматочки філе кролика і всі овочі, а також зелений горох і гілочку чебрецю.
Крок 3/4
Додайте біле вино, і тушкуйте м’ясо кролика та овочі до готовності. Десь через 30 хвилин додайте лавровий лист і маслини.
Крок 4/4
Наприкінці дістаньте часник і чебрець, додайте дрібно посічену петрушку і маслини.
