Десерт в сезон: печиво-сендвіч з полуничним суфле
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 13 г
- жири
- 72 г
- вуглеводи
Печиво-сендвіч — це різновид випічки, особливістю якої є поєднання печива і суфле. Воно яскраве, ефектне, смачне, з м’якою і ніжною начинкою з повітряного полуничного суфле.
Печиво-сендвіч з полуничним суфле — це чудова ідея, щоб потішити своїх близьких і гостей у вихідний або святковий день. Витратьте годину свого часу і результат буде неперевершений!
Спробуйте: Печиво з карамельною начинкою
Порада SHUBA: суфле можна приготувати з різних ягід, наприклад чорної смородини, малини і чорниць. Воно буде однаково смачне і ніжне.
Рекомендуємо схожий десерт — сендвіч-морозиво з полуницею.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для суфле
Збийте вінчиком яйце, цукор і сметану. Додайте борошно, просіяне з содою і замісіть однорідне тісто. Воно має бути консистенції густої сметани.
Деко застеліть пергаментом, змастіть олією і ложкою викладіть тісто діаметром 5 см. Випікайте при температурі 180 градусів 12-15 хвилин.
Готуємо суфле: для цього желатин залийте водою на 5-10 хвилин, полуниці очистьте від плодоніжок, помийте і наріжте шматочками.
Покладіть шматочки ягід разом з цукром у сотейник. Доведіть до кипіння і проваріть 1-2 хвилини, весь час помішуючи. Потім подрібніть їх блендером, додайте желатин, перемішайте і прогрійте, не доводячи до кипіння.
Збийте ягідну масу міксером протягом 5 хвилин, поки вона не стане пишною і світлою. Змастіть одну половину печива приготовленим суфле, накрийте другими половинами і злегка притисніть. Викладіть готове печиво на блюдо і поставте в холодильник на 1 годину.
Ви можете приготувати пісочне печиво-сендвіч з лимонно-маскарпоновою начинкою.