Фото: Midjourney

Хрусткі курячі нагетси вдома — смачніше, ніж в ресторані

Автор: Катя Гернат
Складність приготування: Легкий

4
порції: 40
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

389
ккал

38 г
білки: 8 г
жири: 39 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Коли хочеться чогось «шкідливого», не поспішайте робити замовлення. Приготуйте домашні курячі нагетси. Це просто, відносно недорого та значно корисніше, ніж у мережах фастфуду.

Дітям така страва точно сподобається. Доповніть нагетси сирним соусом чи домашнім соусом дзадзикі на основі грецького йогурту — це неймовірно смачно!

Важливий момент — кукурудзяні пластівці. Важко знайти пластівці без цукру. Якщо не вдалося, беріть грубі панірувальні сухарі. Інакше нагетси будуть солодкими.

SHUBA радить: спробуйте веганські нагетси з тофу.

Інгредієнти ⁸

Основні

Куряче філе 550 г

Грецький йогурт, 10% 1 ст. л.

Гірчиця 1 ч. л.

Сіль за смаком

Олія соняшникова рафінована за смаком

Для панірування

Яйця курячі 2 шт.

Кукурудзяні пластівці 100 г

Борошно пшеничне 100 г

Крок 1/4

Куряче філе звільніть від плівочок та дрібно поріжте, як на рублені котлети. Посоліть до смаку, додайте гірчицю та йогурт, перемішайте.

Крок 2/4

Несолодкі кукурудзяні пластівці помістіть в пакет та подрібніть. Яйця злегка збийте виделкою.

Крок 3/4

Сформуйте з фаршу невеликі кульки та трішки приплескайте їх долонею. Обваляйте кульки в борошні, потім в збитих яйцях та в подрібнених пластівцях.

Крок 4/4

Смажте нагетси на добре розігрітій олії, на середньому вогні до готовності.

Подавайте нагетси зі смачними домашніми соусами:

Фото: Depositphotos

Універсальний сирний соус

Сирний соус — універсальний додаток до багатьох страв. Під ним можна запікати овочі (наприклад, броколі, брюссельську капусту), додавати в пасту або використовувати як соус для начос.

Переглянути

Фото: Freepik