Ліниві «хачапурі» — оладки із сирною начинкою
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 11 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Смачні сирні оладки на сніданок нікого не залишать байдужими, надто коли попереду насичений день. До тіста на кефірі додається кисломолочний сир, а в начинку — твердий сир, кріп і часник. Така страва — це майже ліниві хачапурі, тільки по-українськи.
Такі сирні оладки з начинкою солоні. А любителям солодких сніданків радимо шоколадно-сирні оладки. Пофантазуйте й зробіть до них начинку теж, наприклад з арахісової пасти й бананів. Чому б ні?
Це смачно: Ідеально на сніданок: 7 рецептів оладок із різних інгредієнтів
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Приготуйте начинку. Кріп помийте, обсушіть на рушнику і подрібніть.
На тертці натріть твердий сир і до нього додайте пропущений через прес часник. Додайте кріп і все перемішайте. Додайте сметану і змішайте до однорідності.
Сформуйте спочатку невеликі кульки, а потім приплюсніть їх, ніби маленькі оладки. Викладіть на дошку й поки відкладіть.
Приготуйте тісто. У мисці змішайте кисломолочний сир і яйця, додайте сіль і пюруйте масу занурювальним блендером.
В отриману масу додайте теплий або кімнатної температури кефір і борошно із содою. Перемішайте до однорідності.
Сковороду добре розігрійте на вогні й налийте олію так, щоб вона покрила дно. Викладіть столовою ложкою тісто, оладки мають бути досить далеко один від одного, оскільки вони збільшуються в розмірі.
Відразу ж на кожну оладку, трохи втискаючи, покладіть підготовлені сирні кульки.
Зверху налийте ще трохи тіста, щоб закрити начинку. Смажте оладки по 1-2 хвилини з кожного боку. Викладайте готові оладки з начинкою на паперовий рушник. Подавайте теплими.
Подавайте такі ліниві «хачапурі» із чудовим сметанним соусом. А тут знайдете 20 легких літніх десертів на різні смаки, які можна готувати на сніданок.