Пишний і м’який пиріг з ягідним асорті
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 55
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 10 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Впевнені, що настільки цікавого ягідного пирога ви не куштували ніколи! По-перше, за технікою приготування він нагадує перевернуті пироги, по-друге, ягоди вмішуються прямо в тісто. Цікаво? Дізнайтеся деталі!
У цього пирога багата смакова палітра, адже в ньому поєднуються одразу три сезонні ягоди: полуниця, порічка та малина. До речі, від ступеня зрілості та сорту ягід випічка може бути як більш солодкою, так і більш кислою. Зважайте на це!
Вас зацікавить: Ягідний пиріг з кремом на кокосовому молоці
Ще один нюанс: ягідний пиріг можна готувати із будь-яким асорті, наприклад порічку можна замінити на чорну смородину, а замість полуниці використовувати абрикоси. Виберіть ягоди за вашим смаком і доступністю!
Якщо вам сподобався цей оригінальний рецепт і ви шукаєте щось подібне, радимо спробувати ягідний пиріг з банановим тістом без цукру.
Інгредієнти 11
Основні
Ягоди промийте, обсушіть, видаліть плодоніжки та гілочки. Велику полуницю розріжте навпіл або на чотири частини.
У металічній формі для випікання розтопіть вершкове масло, викладіть 100 г полуниці та готуйте на маленькому вогні 4 хвилини, весь час помішуючи.
Для тіста у мисці збийте яйця з цукром, ванільним цукром і молоком. Всипте борошно з розпушувачем і перемішайте до однорідної маси. Додайте решту полуниці, половину малини і смородини та знову перемішайте.
Вилийте тісто в гарячу форму з полуницею і випікайте у розігрітій до 180°C духовці 30-40 хвилин до золотистого кольору.
На готовий пиріг розкладіть решту малини та смородини та посипте цукровою пудрою. Ягідний пиріг найкраще смакуватиме теплим.
Також вам буде цікаво дізнатися, як спекти традиційний ягідний пиріг з листкового тіста.