- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 111 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
З гарбуза можна готувати не тільки смачну кашу чи вершковий крем-суп. Гарбуз можна поєднувати… зі згущеним молоком!
Якщо в морозилці чи погребі залишився гарбуз, приготуйте з нього цей чудовий, ніжний мус зі згущеним молоком і вершками.
Такий мус можна розлити в порційні склянки й подавати замість торта чи пирога на десерт. На бажання, прикрасьте його тертим шоколадом. М-м-м, це дуже смачно!
А якщо ви не знаєте, як правильно розрізати гарбуз — скористайтеся порадами Джеймі Олівера, він у цьому майстер! Гарбузове пюре, потрібне в рецепті, готується дивовижно просто — ось рецепт шеф-повара Алекса Якутова.
Швидкі смачні десерти завжди в радість. Ви знали, що в «Сільпо» можна замовити готовий комплект для випічки? Так вийде дешевше, ніж купувати ці самі продукти окремо. Рецепт розкішних булочок, що схожі на круасани, знайдете на сторінці товарів.
Десерти десертами, але науковці нагадують, що варто частіше їсти корисну рибу. Ви здивуєтеся, але навіть бюджетний минтай суттєво допомагає нашому серцю й мозку.
Інгредієнти 4
Основні
Нагрійте згущене молоко у середній каструлі на середньому вогні. Готуйте, постійно помішуючи гумовою лопаткою, поки трохи не потемніє, 10-12 хвилин.
Додайте гарбузове пюре й сіль; продовжуйте готувати, часто помішуючи, поки суміш не почне пухиритися, ще близько 4 хвилин.
Процідіть суміш через дрібне сито у велику миску, вдавлюючи тверді частинки гумовим шпателем. Відкладіть остигати.
За допомогою електричного міксера на середньо-високій швидкості збийте вершки в іншій великій мисці. Перекладіть одну третину вершків у невелику миску, накрийте та охолодіть.
Решту вершків змішайте з гарбузовою масою, додаючи їх поступово й акуратно перемішуючи до однорідності.
Гарбузову масу викладіть у порційні баночки чи широкі склянки, залишивши трохи місця зверху.
Акуратно збийте відкладені збиті вершки. У кожну склянку з мусом викладіть зверху на масу по ложці вершків. На бажання присипте тертим шоколадом.
Смачного!
Більше швидких десертів:
Кращі рецепти категорії
Юлія Потерянко
15 хв
Вафельний торт «Снікерс» — швидкий десерт з горіхами без випікання
Ірина Маслова
30 хв
