- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 16 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Плануєте невелику сієсту? Радимо приготувати на перекус брускети з буряком і сливами — просту та нехитру закуску родом з Італії, яка завжди виглядає вишукано на столі.
Брускета — класична італійська закуска з підсушеного в духовці або обсмаженого на сковороді шматочка хліба. Його щедро здобрюють оливковою олією і змащують часником. Зверху викладають різні інгредієнти — овочі, м’ясо, сир, оливки, гриби, рибу. Сьогодні пропонуємо відійти від стандартного набору та приготувати брускету з буряком і маринованою сливою.
Спробуйте також: Брускети з авокадною пастою
У нашому матеріалі є все, що вам потрібно знати про брускети. На вас чекають класифікація, секрети приготування та найсмачніші рецепти.
Інгредієнти 9
Основні
Скибочки хліба викладіть на деко і підсушіть у духовці протягом 5 хвилин при температурі 180°C. Потім дістаньте з духовки й дайте їм охолонути.
Буряк помийте, загорніть у фольгу і запікайте 5060 хвилин у розігрітій до 180°C духовці. Готовий буряк очистьте і наріжте невеликими кубиками.
Мариновані сливи наріжте маленькими шматочками. Змішайте шматочки буряку і сливи, посоліть, поперчіть, полийте олією та перемішайте.
Підсушені хлібні шматочки намастіть сиром, викладіть на них бурякову масу, посипте кунжутом і прикрасьте готові брускети листочками базиліку.
Вам також можуть сподобатися яскраві брускети з зеленим горошком.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв