Шматочки літа на зиму — маринуємо кавун
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 40
- хвилин підготовки
ккал
- 0.03 г
- білки
- 0.03 г
- жири
- 73 г
- вуглеводи
Літній аромат свіжого кавуна можна зберегти на довгі місяці. Один із найсмачніших та найпопулярніших способів — це маринування.
Такий кавун можна використовувати як додаток до салатів, для виготовлення десертів чи просто насолоджуватися ним у чистому вигляді. Цей рецепт не лише збереже смак кавуна, але й додасть йому нових смакових ноток.
Точної ваги кавуна ми не вказуємо. Він може бути від 8 до 12 кг.
Зберігайте цей особливий рецепт у своєму кулінарному арсеналі, і ви завжди зможете приємно здивувати своїх близьких та гостей неповторним смаком літа.
Спробуйте також: Рецепт французького смаженого кавуна
Інгредієнти 5
Основні
У великій каструлі поєднайте воду, цукор, сіль та оцет. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Періодично помішуйте, доки цукор та сіль повністю не розчиняться.
Підготуйте кавун: вичистіть його від насіння і зріжте шкірку.
У киплячий росіл занурте шматочки кавун і вимкніть вогонь. Залиште на 15 хвилин. Вийміть кавун з розсолу і знову доведіть його до кипіння.
Помістіть кавун у стерилізовані банки й залийте киплячим розсолом. Закрутіть кришками та переверніть їх догори дном, залиште їх такими до повного охолодження.
SHUBA радить: Холодний суп гаспачо з кавуна — це ідеальний вибір для літніх днів, коли хочеться скуштувати щось освіжаюче та смачне.