- 5
- порцій
- 55 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 21 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Дуже зручний рецепт, який стане у пригоді, коли треба швидко приготувати смачну і красиву гарячу страву.
Підготовка інгредієнтів для фаршированих перців за цим простим рецептом не займе багато часу. Тож ви можете швидко і смачно запекти основну страву на обід або вечерю. А якщо передбачається великий стіл — наріжте, натріть та очистьте овочі завчасно, і вам тільки залишиться за декілька хвилин обсмажити фарш, начинити перці та поставити їх запікатися в духовку.
Дізнайтеся, як правильно зберігати овочі.
Для начинки перців потрібні велика морква і цибуля середнього розміру. Щодо спецій і зелені — ви можете приправити фарш на свій смак, наприклад, покласти свіжий часник і додати нарізану кінзу.
Спробуйте також перці, фаршировані рисом, духмяними травами і тофу.
Інгредієнти 9
Основні
Цибулю не дрібно наріжте, моркву натріть на грубій тертці, наріжте петрушку.
Обсмажте цибулю на вершковому маслі до прозорості.
Додайте моркву і трішки обсмажте.
Покладіть до овочів фарш, томатну пасту, спеції, сіль, перемішайте і додайте зелень.
Все ще раз перемішайте й обсмажте 2-3 хвилини.
Перці промийте, зріжте верхівку, щоб з неї вийшла кришечка. Приберіть серцевину та насіння.
Начиніть перці, накрийте зрізаною верхівкою, перекладіть у форму, встелену пергаментом.
Запікайте начинені перці в духовці за температури 200°С приблизно протягом 50 хвилин.
Подавайте страву зі сметаною, зеленню та сіллю або універсальним сметанним соусом.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
20 хв
Бефстроганов — класика, яка не підвладна часу
Володимир Ярославський
50 хв