- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 24 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Ці прості рулетики з курячого філе начинені квасолевим пюре і посипані маком, який не тільки прикрашає, а й додає тонкого присмаку й легкої хрусткості.
Крученики — відома українська страва, що має безліч варіантів, адже поєднувати різні види м’яса, комбінації начинок та способи приготування можна безкінечно. У цьому рецепті ми пропонуємо приготувати крученики з курячого філе і запекти їх у духовці, для начинки взяти квасолю, а для скоринки — мак.
Дізнайтеся, чи може квасоля замінити м’ясо.
Для пюре можна відварити суху квасолю або використати вже готову консервовану. У рецепті зазначена саме консервована квасоля. Перед тим, як розтовкти, з неї потрібно відцідити рідину.
Радимо спробувати цікаві крученики з ананасом.
Інгредієнти 9
Основні
Квасолю потовчіть у пюре, додайте розтоплене вершкове масло, сіль і перець до смаку. Наріжте петрушку.
Філе розріжте вздовж на 2 шматки і відбийте. Посоліть, поперчіть, викладіть квасолеве пюре, зверху посипте петрушкою і згорніть крученики.
Форму для запікання застеліть фольгою або пергаментом, змастіть олією. Крученики змастіть збитим жовтком та густо обсипте маком. Перенесіть у форму і покладіть загорнутим краєм донизу.
Запікайте рулетики в розігрітій духовці за температури 200°C впродовж 30-40 хвилин.
Спробуйте також хрусткі курячі рулетики в панірувальних сухарях.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв