Як заквасити помідори на зиму — три перевірені рецепти
Квашені помідори довго були улюбленою закускою на українському столі взимку. Їх готували у діжках і зберігали в льоху. Зазвичай використовували тільки сіль і спеції, але сучасні господині використовують й інші рецепти: з оцтом, цукром, зеленню.
Ми зібрали три прості, дієві, перевірені рецепти приготування квашених помідорів. Їх можна готувати з оцтом чи без нього, а спеції та ароматне листя додавати до смаку.
Також смачно: Квашені баклажани з начинкою з моркви, перцю та часнику
Квашені помідори з додаванням оцту
Це проста й практична заготівля, щоб насолодитися неповторним смаком і ароматом квашених помідорів.
ПереглянутиКвашені помідори в діжці — стародавній рецепт
Квашені помідори — одна з улюблених закусок українців. Зазвичай рецепти передавалися з покоління в покоління, а заготівлі готувалися на всю родину у великих діжках, щоб вистачило на всю зиму. Якщо діжки немає — зменште пропорції і готуйте в банці.
ПереглянутиМочені помідори з гірчичним порошком
Якщо ви шукаєте рецепт помідорів без оцту, то він перед вами. Його авторка, експертка з харчування, кухарка і фудблогерка Дарія Дорошкевич, запевняє, що ви не помітите різниці.
ПереглянутиЧитайте також, як приготувати квашені овочі легко й швидко: дієві поради.