Фото: Depositphotos

Помідори, консервовані з чорною смородиною

Name: Помідори, консервовані з чорною смородиною
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Томати 1.5 кг; Часник, зубчики 4 шт.; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Перець духмяний, горошок 6 шт.; Гвоздика 2 шт.; Смородина, листя 4 шт.; Вишня, листя 4 шт.; Кріп, парасольки 2 шт.; Сіль 1 ст. л.; Смородина 25 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

2
порції: 20
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

169
ккал

8 г
білки: 2 г
жири: 36 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Консервовані помідори з чорною смородиною — це оригінальна закрутка, яка вас приємно здивує попри поєднання, здавалося б, непоєднуваних продуктів.

Звичайні консервовані помідори тільки виграють від додавання ягід. Чорна смородина додасть консервації солодких ноток і легкого приємного аромату.

Помідори, консервовані з чорною смородиною можна використовувати як закуску, додаток до салатів або основних страв.

А ось консервовані помідори з огірками — це більш звичне й традиційне поєднання, тому радимо не проходити повз і цей чудовий рецепт.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/4

Невеликі помідори помийте, наколіть зубочисткою і розкладіть у простерилізовані банки.

Крок 2/4

Цибулю і часник очистьте, цибулю наріжте півкільцями, а часник — пластинками. Розкладіть їх у банки з помідорами. Додайте промиті листочки, кріп і спеції. Залийте помідори кип’ятком, накрийте кришками і залиште, щоб вони остигли.

Крок 3/4

Потім воду з банок злийте в каструлю. Додайте сіль, цукор, промиті ягоди смородини, доведіть до кипіння і проваріть 1-2 хвилини.

Крок 4/4

Залийте маринадом помідори і герметично закатайте кришками. Переверніть банки вверх дном, замотайте у рушник і залиште до повного остигання. Зберігайте консервацію у прохолодному місці.

Також радимо спробувати консервовані помідори з корицею. Це неймовірно смачно!