Мочені яблука в банках з капустою і морквою — найкращий рецепт на зиму
- Автор
- Пончіта Весельська
- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 2 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Яблука — чудова заготовка на осінь і зиму. Квасити яблука можна в банках і діжках, самостійно чи з капустою.
Квашені яблука чудово підходять до святкового столу з м’ясними стравами, гарячими багатими гарнірами чи алкоголю. Самі по собі мочені яблука смачні, але з додаванням капусти та моркви — це взагалі інший більш глибокий і різкий смак.
Дізнайтеся дієві поради щодо того як приготувати квашені овочі легко й швидко
Інгредієнти 7
Основні на одну 3-літрову банку
Банки краще беріть 3-літрові, добре їх помийте і просушіть. Закладіть їх відібраними митими яблуками середнього розміру.
Моркву почистіть і натріть на грубій тертці. Нашаткуйте капусту, змішайте з морквою, сіллю і цукром. Помніть все руками, щоб капуста пустила сік.
Зверху яблука в банках засипте капустою з морквою так, щоб не було порожнеч. Сік з капусти також влийте в банки.
Перекладіть верх капустяними листами і залиште на 2 тижні при кімнатній температурі. Після цього можна сховати у підвал. Їсти таку консервацію можна вже через місяць.
Найкраща закуска: Хрустка квашена капуста
