Як закрити томатний сік без цукру — відео
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 0.01 г
- білки
- 0.01 г
- жири
- 0.07 г
- вуглеводи
У розпал сезону томатів гріх не приготувати томатний сік на зиму без кісточок. Швидкий і простий рецепт доступний на каналі «Смачна сторінка».
Домашній томатний сік — чудова й корисна альтернатива купованому напою. Він підійде для заправки борщу, тушкування страв, як самостійний напій чи основа для коктейлю.
Смачний коктейль: Горілка й домашній томатний сік: коктейль «Кривава Мері»
Інгредієнти 4
На 2 літри соку
Помідори помийте і поріжте на зручні шматочки. Вибирайте дуже стиглі, підійдуть і трохи прим’яті. Пропустіть томати через соковижималку. Готовий сік перелийте в каструлю і поставте на вогонь.
Додайте в каструлю на 2 літри соку половину столової ложки солі, 5-8 горошин перцю і лавровий листочок. доведіть до кипіння і проваріть протягом 5-6 хвилин. Якщо хочете отримати густіший сік, то проварити потрібно хвилин 20. Але загалом п’яти хвилин вистачає, щоб він стабілізувався і добре зберігався.
Готовий томатний сік розлийте по стерилізованих баночках і закатайте металевими кришками.
Як вибрати помідори — читайте підказки.