Дослідники назвали ягоду, яка підтримує здоров’я мозку
Ягоди — це не просто смачно, а ще й корисно: вони містять клітковину та антиоксиданти, а отже мають сильні протизапальні властивості. Але ця ягода має ще одну перевагу, і стосується вона роботи мозку.
Попередні дослідження показали, що полуниця (а саме про неї піде мова), може допомогти знизити ризик низки серйозних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання і рак. А нове дослідження, проведене в Університеті штату Сан-Дієго, довело, що вживання цієї ягоди також може покращити функції мозку і знизити артеріальний тиск.
Це цікаво: Варення, мармелад і компот: що приготувати з полуниці на зиму
У межах дослідження вчені спостерігали за групою із 35 людей похилого віку, які не мали проблем зі здоров’ям. Учасники щодня споживали 26 г сублімованого полуничного порошку (це еквівалентно приблизно 400 г свіжої полуниці) протягом восьми тижнів. Потім дослідники виміряли маркери когнітивних функцій, а також артеріальний тиск, обсяг талії та інші параметри.
Дізнайтеся також: Які фрукти знижують тиск
Після щоденного вживання полуниці протягом восьми тижнів швидкість когнітивних процесів збільшилася на 5,2%, систолічний кров’яний тиск знизився на 3,6%, а загальна антиоксидантна здатність збільшилася на 10,2%,
провідна експертка дослідження і дієтологиня, докторка Ширин Хушманд
У чому ще користь полуниці?
Усього 100 г свіжої полуниці містить 32 калорії, 2 г клітковини й всього близько 7.6 г вуглеводів. Ягода є багатим джерелом вітаміну С — близько 58.8 мг на ту саму порцію. Вітамін С діє як антиоксидант, відіграє важливу роль в імунній функції, підтримує здоров’я шкіри й може допомогти знизити ризик деяких хронічних захворювань.
Важливо знати: Що таке антиоксиданти та чому вони вам необхідні?
Полуниця містить й інші потужні антиоксиданти, у тому числі антоціани, які, як було доведено, мають протизапальну дію. У полуниці ви знайдете багато важливих мінералів, включаючи калій і магній.
Читайте також: Навіщо нам магній і в яких продуктах він міститься
Як ввести полуницю у свій раціон?
Полуниця є універсальним фруктом, тому добре смакує як у солодких, так і у солоних стравах. Вона швидко псується, тому вам варто вживати її якомога швидше. Або ви можете заморозити полуницю, щоб використати її пізніше для приготування компотів або начинки для випічки.
5 смачних страв з полуницею
Розповідаємо про п’ять простих і доступних кожному способів зберегти полуницю. Впевнені, що ви знали не про всі.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.