Модний рецепт тижня: морська пікша
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 35 г
- білки
- 2 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Приготуйте морську рибу — пікшу! Ця дуже смачна риба — корисна та легка у приготуванні.
Порада від SHUBA: замість пікші за цим рецептом можна приготувати тріску, адже ці риби мають схожі властивості та структуру м’яса.
Рецепт передбачає використання сухариків як смачної добавки для подачі. Замість сухариків можна подати до страви підсушені скибки тостового хліба, змащені сумішшю подрібненого часнику з оливковою олією.
Інгредієнти 13
Основні
Розігрійте духовку до 220 градусів. Змішайте помідори черрі, біле вино, розрізані навпіл оливки, подрібнені зубчики часнику, каперси, мед, сіль за смаком та щіпку меленого перцю у глибокій формі для запікання.
Обсушіть філе пікші паперовим рушником, приправте італійською приправою, паприкою та сіллю. Викладіть філе в соус у формі для запікання.
Запікайте рибу впродовж 15-20 хвилин, поки соус не візьметься гарною скоринкою.
Подавайте пікшу на тарілках із томатним соусом, присипану сухариками. Можна додати до страви будь-яку подрібнену свіжу зелень.
Чудовим гарніром до риби може стати картопляне пюре із часничком або картопля фрі, запечена у духовці.