Чизкейк на сметані — бюджетний десерт, а смак як з кондитерської
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 30 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Класичний чизкейк передбачає запікання в духовці, але є варіанти цього десерту без випікання. У нас сьогодні все традиційно, тому готуйтеся розігрівати духовку!
Чизкейк — типовий американський десерт. Еталонним вважається чизкейк «Нью-Йорк», але сьогодні існує безліч варіацій, з випіканням і без нього. Цей десерт є дуже популярним з кількох причин, як мінімум він ніколи не втомлює і має ніжний смак. Спробуйте цей бюджетний варіант чизкейка на сметані, який пропонує авторка каналу «Sunshine на кухні».
Ми також радимо вам спробувати ці неймовірні варіанти:
Відділіть білки від жовтків, білки покладіть у холодильник. Жовтки збийте міксером з половиною цукру до піни.
Додайте сметану, ванільний цукор, крохмаль і перемішайте до однорідної суміші. Відставте її убік.
Охолоджені білки збийте міксером з рештою цукру до стійких піків. Додайте їх в жовткову суміш і акуратно перемішайте.
Форму для випікання застеліть пергаментом і викладіть у неї отриману масу. Випікайте 40-50 хвилин при температурі 180°C до рум’яності.
Дайте чизкейку добре охолонути, потім дістаньте з форми й прикрасьте на ваш смак!
Після цього рецепта вам не захочеться зупинятися! Приготуйте також шоколадно-сирний чизкейк до чаю.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
30 хв
Торт «Хвилинка» з кукурудзяних паличок — духовку вмикати не потрібно
Ірина Маслова
25 хв
Десерт без випікання «Кавова насолода» — готуємо мус із трьох інгредієнтів
У цьому рецепті чаклують