Гарнір без зусиль: плов з перловкою та грибами
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 33 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Цей вегетаріанський рецепт плову, що готується з перлової крупи, а не з рису, точно буде вам до смаку. Клітковина довше зберігає почуття ситості, а смак перловки нічим не гірший за звичний рис.
Плов з перловкою та грибами — це гарна пісна основна страва та ситний гарнір. Він поживний, з горіховим присмаком та смачний, з безліччю корисних властивостей. У першу чергу перлова каша нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, а ще зменшує рівень холестерину в крові та підтримує імунітет.
Інгредієнти 8
Основні
Свіжі гриби добре помийте і дрібно наріжте. Нагрійте сковороду з олією, висипте гриби, посоліть, поперчіть і готуйте 5-7 хвилин.
Цибулю і моркву очистіть, помийте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на грубій терці. Овочі додайте до грибів і смажте, помішуючи, ще 5-7 хвилин.
Перлову крупу помийте, прокаліть на сухій сковороді та залийте водою. Дайте настоятися кілька годин.
Потім залийте кип’ятком і варіть на маленькому вогні до готовності, не менше 40 хвилин. Готову кашу змішайте з пасерованими овочами і грибами та подавайте до столу.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
