Ефектна й смачна новорічна закуска з крабових паличок у мушлі з тіста — відеорецепт
- Автор
- Ірина Руденко
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 9
- порцій
- 25 хв
- готування
- 45 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 75 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Додайте лише один простий, але цікавий і творчий процес до приготування салату з крабових паличок, і ви отримаєте дуже ефектну закуску, яка вразить гостей.
Пропонуємо приготувати смачну й ошатну святкову закуску — мушлі з листкового тіста, начинені салатом з крабових паличок.
Крабові палички, або палички сурімі, — популярний в Україні продукт, зручний і універсальний. Їх винайшли в Японії на початку 1970-х років як доступну альтернативу крабовому м’ясу. Продукт швидко набув популярності в Японії, а потім поширився в інших частинах світу. Зараз крабові палички широко використовуються в салатах, ролах, сендвічах та інших цікавих і різноманітних стравах.
Як зробити черепашки, показує ведуча каналу Marias Rezepte. Вона також наводить рецепти двох салатів для начинки.
До речі, хрусткі золотаві мушлі з листкового тіста можна зробити й солодкими. Подивіться рецепт десертних черепашок з вершковим кремом і цукерками.
Інгредієнти 20
Для черепашок
Для першої начинки
Для другої начинки
Розморожене листкове тісто наріжте на квадрати 10×10 см, не розкочуючи.
Сформуйте мушлі.
Зріжте два кути з одного краю. Круглою формою зробіть мереживні краї, залишивши один прямим, як на відео. Зберіть на ньому тісто посередині й притисніть. Видавіть на заготовці борозенки, що йдуть променями від защипнутого краю до мережевого.
Викладіть черепашки на деко з пергаментним папером, змастіть яйцем. Випікайте у завчасно розігрітій духовці за температури 180°C 10-12 хвилин.
Готові мушлі залиште остигати.
Приготуйте першу начинку.
Наріжте крабові палички кубиками, часник і кріп посічіть, круто варені курячі яйця і сир грубо натріть. Все з’єднайте, приправте сіллю і перцем, додайте майонез, перемішайте.
Приготуйте другу начинку.
Наріжте крабові палички, копчене м’ясо і помідор дрібними кубиками. Сир і круто зварені яйця грубо натріть. Все з’єднайте, приправте сіллю і перцем, додайте майонез, перемішайте.
Остиглі черепашки акуратно розріжте вздовж до заліпленого краю. Наповніть начинкою. Покладіть у кожну мушлю круто зварене перепелине яйце або оливку.
Якщо ви любите самостійно готувати всю страву цілком, радимо подивитися, як зробити листкове тісто, а також вибрати рецепт домашнього майонезу з нашої добірки.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв