Швидка вечеря: квасоля з ковбасками
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 18 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Дуже простий та смачний рецепт квасолі з ковбасками потрапив до нас з Італії. Традиційно в ньому використовують білу квасолю каннелліні та гострі італійські ковбаски.
Якщо ви побачити на полиці в магазині баночку квасолі з такою назвою, купуйте її не вагаючись. Та будь-яка консервована біла квасоля або квасоля в томатному соусі стане чудовою основою страви. Наші шпикачки дуже гармонійно доповнять її. Ви можете придбати як готову копчену ковбаску, так і сирі ковбаски для гриля.
Інгредієнти 10
Основні
Помийте та обсушіть паперовим рушником зелень. Відокремте листя розмарину від стеблинки. Петрушку подрібніть. Звільніть від шкірки часник та цибулю. Розріжте цибулю навпіл та кожну половину наріжте півкільцями. Часник подрібніть.
Якщо ковбаски сирі, візьміть іншу сковороду, розігрійте олію та обсмажте ковбаски по 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть їх зі сковорідки на велику тарілку та розріжте на однакові шматочки по 1-1,5 см.
Якщо ковбаски вже готові, розріжте їх на шматки по 1-1,5 см.
Візьміть глибоку сковороду. Розігрійте невелику кількість рослинної олії на середньому вогні. Покладіть у сковорідку цибулю та часник, протушкуйте протягом 2 хвилин. Не закривайте кришкою та час від часу помішуйте.
Додайте ковбаски та томатну пасту. Трошки присоліть та приперчіть страву. Добре перемішайте та протушкуйте ще хвилин 5-7 без кришки на середньому вогні. Час від часу помішуйте. Додайте квасолю, перемішайте. Тушкуйте страву під закритою кришкою ще 3 хвилини. Наприкінці додайте петрушку та розмарин за смаком.
Подавайте квасолю з гарячими ковбасками.