Салат «Мімоза» — ніжний та яскравий
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 47 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Свою романтичну назву салат «Мімоза» отримав завдяки кольоровій подібності до квіток мімози, що так ефектно жовтіють на тлі білого снігу. «Сніг» у салаті — це ячні білки, а квіти мімози — перетерті жовтки.
Але свою шалену популярність (хіт серед салатів!) «Мімоза» завоювала не через яскравий вигляд. А завдяки тому, що має багатий, неперевершено ніжний смак!
Дізнайтеся: Як росіяни вкрали салат «Мімоза» та справжня історія цієї страви
До того ж «Мімозу» надзвичайно швидко та просто готувати — з салатом впевнено впорається навіть той, хто не має особливого кулінарного досвіду!
Інгредієнти 8
Основні
Відваріть картоплю, моркву та яйця (в круту). Дайте охолонути.
Виделкою розімніть рибні консерви.
Очистіть яйця від шкарлупи та відокремте білки від жовтків.
Білки поріжте, а жовтки натріть на тертці.
Дрібно поріжте цибулю. Картоплю та моркву натріть на грубій терці.
Викладіть всі інгредієнти у глибоку миску шарами у такій послідовності: риба, цибуля, білки, морква, картопля та терті жовтки. Кожен окремий шар змащуйте майонезом.
Поставте салат на годину в холодильник.
Подавайте салат шматочками, нарізаючи спеціальною лопаткою, як торт, щоб у кожний шматок потрапили всі шари.
Дізнайтеся, як приготувати покращену версію салату «Мімоза».