Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Котлети кордон блю — спрощений варіант класики з курячого фаршу

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
404
ккал
39 г
білки
21 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Класична котлета кордон блю готується з тонко відбитої телятини, яка загортається навколо шинки та сиру, панірується в сухарях і обсмажується в сковороді. Але варіацій страви існує безліч (наприклад, кабачки кордон блю), і з однією з найкращих ви познайомитеся просто зараз!

Ви можете легко приготувати вишукану страву, гідну ресторану, в комфорті власної кухні. Скористайтеся цим простим рецептом курячих котлет кордон блю з YouTube-каналу FoodFun. Страва вразить вас смаком і легкістю приготування, адже, по-перше, нам потрібен курячий фарш, тому відбивати грудки не доведеться, по-друге, котлети запікаються в духовці, а не смажаться, тож не треба стояти над плитою. Ідеально!

SHUBA рекомендує: Кордон блю — французька родичка котлети по-київськи

Назва cordon bleu у перекладі з французької буквально означає «синій шнур». Своєрідна назва для страви, погодьтеся. То як вона виникла? Гіпотез багато, але дві здаються найбільш вірогідними.

  1. Згідно з першою, творець кордон блю належав до ордену Святого Духа, створеного королем Генріхом III в 1578 році. Знаком ордену була синя стрічка. Це має хоч якусь спорідненість із назвою.
  2. Згідно з другою, страва була створена на честь нагородження Блакитною стрічкою океанського лайнера «Бремен», який встановив рекорд зі швидкості у 30-х роках. Теж виглядає цілком логічно.

Суддя «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво має свій рецепт курки кордон блю, і ми радо спробуємо його також!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Курячий фарш посоліть, поперчіть, додайте сухий часник і добре перемішайте.

Крок 2/5

На дошку викладіть шматочок харчової плівки, на нього покладіть 1 столову ложку фаршу й накрийте харчовою плівкою. Розрівняйте долонею або скалкою фарш так, щоб вийшло коло. Зніміть верхню плівку.

Крок 3/5

Сир і шинку наріжте слайсами. Викладіть на коло з фаршу слайс шинки і слайс сиру. Загорніть котлету за допомогою плівки. Добре закріпіть краї фаршу.

Крок 4/5

Зніміть харчову плівку та запаніруйте котлету в сухарях. Повторюйте так, поки не закінчаться інгредієнти.

Крок 5/5

Викладіть котлети на деко, застелене пергаментним папером. Відправте у розігріту до 180°C духовку на 25 хвилин. Потім насолоджуйтесь соковитими котлетками!

Якщо ви не можете пройти повз рецепт котлет, ось вам ще один. Розповідаємо, як приготувати котлети з начинкою майже як по-київськи.

Підпишися на нас
в Google News