Варена цвітна капуста — легка для шлунка, корисна і надзвичайно смачна
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.6 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Менш ніж 30 хвилин — і смачна, корисна, низькокалорійна, нежирна, з низьким вмістом вуглеводів варена цвітна капуста готова!
Відварена цвітна капуста — це простий і легкий гарнір, який ідеально підходить для риби й м’яса, коли втомилися від пюре або рису.
Вас зацікавить: Для серця, мозку й проти запалень: 5 причин їсти минтай частіше
Поради для приготування цвітної капусти:
- Вибирайте цілу цвітну капусту без дефектів, з твердою і однорідною на дотик головкою, зеленим листям і міцним стеблом.
- Щоб зварити цвітну капусту без характерного, часто небажаного запаху, можна додати у воду для варіння кілька крапель соку або лимонної цедри чи кілька лаврових листків.
- Для рівномірного приготування розділіть цвітну капусту на суцвіття однакового розміру.
- Не переварюйте цвітну капусту. Приготована до стану аль денте, вона зберігає всі свої корисні властивості й краще засвоюється.
- Щоб цвітна капуста мала більш насичений смак, можете готувати її з часником, петрушкою, італійськими травами, порошком карі тощо.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й поживну солянку з набором зі знижкою
До речі, ще один низькокалорійний і смачний гарнір до м’ясних страв — це варена морква. За нашим рецептом виходить феєрично смачною!
Інгредієнти 3
Основні
З цвітної капусти зріжте качан і листки. Потемнілі частини зачистьте теркою. Поділіть капусту на суцвіття і добре промийте.
У каструлю налийте воду і доведіть її до кипіння. У окріп покладіть суцвіття капусти, дочекайтеся, поки вода знову закипить, і зменште вогонь до мінімального.
Варіть під кришкою 10-12 хвилин. Перевірте готовність за допомогою ножа — капуста має бути м’яка. Але стежте за тим, щоб не переварити, бо вона пожовкне і втратить пружність.
Відкиньте готову капусту на друшляк, щоб стікла рідина. Подавайте, як гарнір до м’ясних або рибних страв.
Можна приготувати цвітну капусту у пароварці або мультиварці. Для цього помістіть суцвіття капусти у чашу пароварки чи мультиварки, посоліть, налийте трохи води і варіть протягом 20 хвилин.
Раніше ми розповідали, як смачно зварити буряк трьома різними способами. Один з них супершвидкий!
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.