Дуже простий рецепт соковитої буженини до Великодня
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Наталія Шаран
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 8
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 15 г
- жири
- 0.8 г
- вуглеводи
SHUBA точно знає, що ніщо не додасть вашому святу більше святкового настрою, ніж апетитна соковита запечена буженина! Уявіть ніжний смак й аромат кожного шматочка цього справжнього українського делікатесу! Вибору немає, треба готувати!
Секретами приготування домашньої буженини з SHUBA поділилася наша користувачка Наталія Шаран. Вона радить промаринувати м’ясо протягом тривалого часу, перед запіканням, що додасть страві тієї особливої ніжності, яку не забудуть ваші рідні й гості!
Тут приспіли й чудові рецепти соусів для м’яса:
Рецепт святкової буженини
Інгредієнти 5
Основні
Вимийте й висушіть м’ясо. За традицією запікаємо м’ясо одним великим шматом.
Натріть свинину сіллю, перцем і тертим на дрібну тертку часником. Зробіть проколи ножем й засуньте в них лаврове листя. Викладіть м’ясо у велику каструлю, накрийте кришкою й залишить маринуватися протягом ночі в холодному місці.
Наступного дня перекладіть м’ясо у рукав для запікання і залишить на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Покладіть м’ясо на деко, поставте у холодну духовку і запікайте при 180°C протягом 1 години 20 хвилин, потім відкрийте рукав зверху і дайте м`ясу зарум’янитися протягом ще 10 хвилин. Смачного!
Примітка від автора: раджу орієнтуватися на свою духовку, вони у всіх різні.
Ідеї запікання м’яса до свята:
Кращі рецепти категорії
Тетяна Літвінова
50 хв