Зимовий делікатес — ароматна запечена свинина

Така свинина прекрасно поєднується з різноманітними соліннями та зимовими салатами, на кшталт цього салату від Джеймі Олівера. А на гарнір радимо приготувати картопляне пюре. Раніше SHUBA розповідала 6 секретних рецептів, як зробити картопляне пюре ще смачнішим.

Для приготування варто обрати не жирний шматок свинини без зайвих жил та плівочок. Ідеально підійде окіст без шкіри та кістки.

Перед запіканням м’ясо, яке дістали з холодильника, залиште прогрітися до кімнатної температури, тоді воно вийде більш м’яким.

SHUBA рекомендує: буженина в тісті за рецептом з Черкащини — смачна традиційна страва.

А для тих, хто любить готувати в мультиварці, маємо чудовий рецепт соковитої буженини в мультиварці.