Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Зимовий делікатес — ароматна запечена свинина
- Автор
-
Катя Гернат
![Ароматна запечена свинина]( "Зимовий делікатес — ароматна запечена свинина")
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 1:50
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
3447
ккал
ккал
- 293 г
- білки
- 234 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ця запечена свинина особлива! Запашна та пряна, з легкою цитрусовою нотою, чудово смакує як теплою, так і холодною. Підходить до святкового столу і для повсякдення, а приготувати її дуже просто.
Така свинина прекрасно поєднується з різноманітними соліннями та зимовими салатами, на кшталт цього салату від Джеймі Олівера. А на гарнір радимо приготувати картопляне пюре. Раніше SHUBA розповідала 6 секретних рецептів, як зробити картопляне пюре ще смачнішим.
Для приготування варто обрати не жирний шматок свинини без зайвих жил та плівочок. Ідеально підійде окіст без шкіри та кістки.
Перед запіканням м’ясо, яке дістали з холодильника, залиште прогрітися до кімнатної температури, тоді воно вийде більш м’яким.
SHUBA рекомендує: буженина в тісті за рецептом з Черкащини — смачна традиційна страва.
Інгредієнти 12
Основні
Крок 1/4
Мʼясо помийте, обсушіть. Зробіть надрізи, як показано на відео. Посипте сіллю і спеціями.
Крок 2/4
Кардамон розчавіть ножем, дістаньте зерна з жорсткої оболонки, злегка придавіть і посипте м’ясо.
Натріть цедру половини мандарина, увітріть в м’ясо спеції та ароматну цедру. Зробіть неглибокі надрізи і нашпигуйте порізаним на шматочки часником.
Крок 3/4
Збризніть зверху оливковою олією. Змажте мʼясо, та вдавіть суцвіття гвоздики. Залиште в холодильнику мінімум на 1 годину.
Крок 4/4
Покладіть мʼясо у рукав для запікання, додайте порізаний кружальцями мандарин, та розірвану навпіл гілочку розмарину, завʼяжіть рукав.
Запікайте протягом 1 год 20 хвилин при температурі 180°С (орієнтуйтесь на свою духовку). Потім розкрийте рукав і запікайте ще 5-7 хвилин.
А для тих, хто любить готувати в мультиварці, маємо чудовий рецепт соковитої буженини в мультиварці.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Запечена свинина з помідорами]( "М'ясна гармошка")
- Час приготування
- 1:20 год
- Складність приготування
- Легкий
Свинина, запечена з помідором та сиром — найкраща м’ясна страва на Новий рік
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина з помідорами]( "М'ясна гармошка")
-
![Свинина теріякі]( "Свинина теріякі з овочами")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Свинина теріякі з овочами — проста вечеря в азійському стилі
- Автор
-
Вадим Бжезинський
![Свинина теріякі]( "Свинина теріякі з овочами")
-
![свинина по-французьки з яблуками]( "свинина по-французьки")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Новорічна свинина «на щастя» — печеня з яблуками по-французьки
- Автор
-
Ольга Чубукова
![свинина по-французьки з яблуками]( "свинина по-французьки")
-
![Датська різдвяна свинина]( "Датська різдвяна свинина")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 1:40 год
- Складність приготування
- Легкий
Флескестай — розкішна різдвяна свинина з Данії
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Датська різдвяна свинина]( "Датська різдвяна свинина")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги