- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 38 г
- жири
- 125 г
- вуглеводи
Ви точно пам’ятаєте його з дитинства, декілька десятків років тому воно було дуже популярним серед домашньої випічки того часу. Печиво дуже легко формується і випікається 25 хвилин.
Якщо шукаєте недороге та швидке печиво, то рецепт Лілії Цвіт — прекрасний вибір. Тісто у печива м’яке, а начинка після запікання виходить ніжною із симпатичною скоринкою.
Тісто замішується просто, але потребує 20-25 хвилин відпочинку під плівкою. За цей час ви зробите сирну начинку.
До неї можна додати нарізані сухофрукти або трохи розморожених ягід, якщо є бажання урізноманітнити смак сиру.
Борошна може знадобитися на 20-30 грамів більше, нам треба досягти еластичного та гладкого стану тіста.
Інгредієнти 14
Для тіста:
Для начинки:
Для змащування:
Цукор розтерти з м’яким вершковим маслом, додати яйце і перемішати. Додати сметану та ретельно перемішати вінчиком.
Окремо з’єднати всі сухі інгредієнти. Просіяти борошняну суміш у масляну, замісити тісто. Має бути еластичне тісто, що не липне до рук. Накрити плівкою та залишити на 20 хвилин.
Для начинки збити блендером усі інгредієнти, крім манки, до однорідності. Додати манку та перемішати.
На присипаній борошном поверхні розкачати тісто приблизно 5 мм завтовшки. Вирізати кружальця діаметром приблизно 10 см.
На кожне кружальце викласти по 1 ч. л. начинки з одного боку, накрити іншим боком тіста. Змастити печиво збитим жовтком.
Випікати на застеленому деку 20-25 хвилин за 180°С.
І ще 12 рецептів печива сучасного й того, що ми їли в дитинстві.