Фото: Depositphotos

Печиво із сиром: м’яке та ніжне задоволення (відео)

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
949
ккал
24 г
білки
42 г
жири
126 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ви точно пам’ятаєте його з дитинства, декілька десятків років тому воно було дуже популярним серед домашньої випічки того часу. Печиво дуже легко формується і випікається 25 хвилин.

Якщо шукаєте недороге та швидке печиво, то рецепт Лілії Цвіт — прекрасний вибір. Тісто у печива м’яке, а начинка після запікання виходить ніжною із симпатичною скоринкою.

Тісто замішується просто, але потребує 20-25 хвилин відпочинку під плівкою. За цей час ви зробите сирну начинку.

До неї можна додати нарізані сухофрукти або трохи розморожених ягід, якщо є бажання урізноманітнити смак сиру.

Борошна може знадобитися на 20-30 грамів більше, нам треба досягти еластичного та гладкого стану тіста.

Інгредієнти 14

Для тіста:

Для начинки:

Для змащування:

Крок 1/4

Цукор розтерти з м’яким вершковим маслом, додати яйце і перемішати. Додати сметану та ретельно перемішати вінчиком.


Крок 2/4

Окремо з’єднати всі сухі інгредієнти. Просіяти борошняну суміш у масляну, замісити тісто. Має бути еластичне тісто, що не липне до рук. Накрити плівкою та залишити на 20 хвилин.


Крок 3/4

Для начинки збити блендером усі інгредієнти, крім манки, до однорідності. Додати манку та перемішати.


Крок 4/4

На присипаній борошном поверхні розкачати тісто приблизно 5 мм завтовшки. Вирізати кружальця діаметром приблизно 10 см.

На кожне кружальце викласти по 1 ч. л. начинки з одного боку, накрити іншим боком тіста. Змастити печиво збитим жовтком.

Випікати на застеленому деку 20-25 хвилин за 180°С.

І ще 12 рецептів печива сучасного й того, що ми їли в дитинстві. 

Підпишися на нас
в Google News