Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Картопля карбонара — як приготувати сімейну вечерю за 30 хвилин

Складність приготування
Легкий
2
порції
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
786
ккал
59 г
білки
37 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

З назви страви зрозуміло, що картоплю доповнять інгредієнти класичної карбонари. Це швидка вечеря без надмірних зусиль. Сподобається всім любителям розсипчастої та ніжної водночас картоплі на вечерю.

Картоплю перед запіканням пропонують підготувати в мікрохвильовці. Перед цим її треба добре промити щіткою. Також її можна і зварити в кожушках, але для картоплі карбонари нам потрібна міцна шкірка.

В оригінальному рецепті пропонують італійську шинку прошуто і пармезан. Страва не буде гіршою, якщо у вас буде українська шинка або бекон, ваш улюблений твердий сир. Тоді останній треба натерти дуже дрібно.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й соковитий грецький салат з набором зі знижкою

І ще декілька простих доступних рецептів з картоплею

Інгредієнти 7

Основні:

Крок 1/5

Білу частину цибулю нарізати, шинку нарізати невеликим кубиком.

Духовку розігріти до 200°С.

Крок 2/5

Шинку обсмажити з 20 мл води, доки вона не стане хрусткою і більшість жиру не витопиться, 10-12 хвилин.

Шумівкою перекласти на тарілку, застелену паперовим рушником. Перемішати із сіллю та перцем до свого смаку з додаванням витопленого жиру.

Крок 3/5

Вимити картоплю проткнути виделкою з усіх боків, загорнути кожну в пергамент. Готувати в мікрохвильовій печі на максимальній потужності близько 15 хвилин, перевертаючи картоплю кожні 5 хвилин.

Готовність перевіряйте зубочисткою. Остудити картоплю 5 хвилин.

Крок 4/5

Ножем зробити поздовжні надрізи у центрі кожної картоплини. Обережно видалити м’якоть, залишивши 1 см.

М’якоть поєднати з половиною сиру, половиною цибулі та половиною обсмаженої шинки. Перемішати до однорідності. Довести до смаку сіллю та перцем.

Викласти суміш картопляного пюре у шкірку.

Крок 5/5

Зробити в кожній картоплині поглиблення, щоб розбити в нього яйце. Випікати, доки яйце не почне схоплюватися, близько 10 хвилин.

Дістати картоплю і посипати рештою сиру. Запікати 3-5 хвилин. При подачі додайте решту шинки та цибулі.

Якщо любите тушковану картоплю з різними додатками, ці рецепти вас задовольнять.

Підпишися на нас
в Google News