Пиріг з 5 інгредієнтів для справжніх цінителів шоколаду — готуємо без борошна
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 66 г
- жири
- 81 г
- вуглеводи
Насичений смак, незабутній аромат нам забезпечать какао-порошок і саме темний шоколад. Тісто замішується практично миттєво і дуже просто. Випікається пиріг приблизно 40 хвилин.
Особливості замішування тіста
Наш пиріг шоколадний, а це означає, що у нас буде етап парової бані. Радять поламати шоколад на дрібні шматки та розтопити його разом із вершковим маслом.
Наступне — яйця. Білки треба відокремити від жовтків. Жовтки зіб’ються із цукром, а білки самостійно до високих піків. Це допоможе важкому тісту рівномірно піднятися й добре пропектися.
Інгредієнти для пирога
Запам’ятати цей рецепт дуже просто — нам потрібно по 250 г усіх продуктів і 6 великих яєць. Зверніть увагу на вершкове масло, воно може бути будь-якої жирності, але солоним.
Важливо просіяти какао-порошок перед тим, як додавати в тісто.
Чим прикрасити шоколадний пиріг
Чесно кажучи, він не потребує додаткового декору, пиріг цілком повноцінний. Але для максимальної концентрації можна зробити шоколадну пасту. Ми радимо посипати пиріг розмороженими ягодами або шматочками апельсина.
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛІВ ВИПІЧКИ ІЗ ШОКОЛАДОМ У НАС Є:
Рецепт шоколадного пирога з 5 інгредієнтів
Інгредієнти 5
Основні:
Розтопити масло і шоколад у жароміцній мисці на водяній бані, дати охолонути.
Відокремити жовтки від білків. Збити жовтки із цукровою пудрою у великій мисці, доки вони не стануть блідими і не загуснуть.
Дуже обережно додати шоколадну суміш і какао-порошок. Перемішати лопаткою.
Збити білки в окремій мисці до утворення твердих піків. Акуратно додати яєчний білок у шоколадну суміш частинами, доки тісто не стане рівномірним.
Вилити у форму і вирівняти. Випікати 35-40 хвилин, доки пиріг не потріскається. Усередині він має бути трохи вологим.
А тут ми розповідали, як зробити найпростіші шоколадні тістечка з начинкою.