Скумбрія по-особливому від Тетяни Літвінової — буде готова за 20 хвилин
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 49 г
- білки
- 37 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Протягом тижня інколи буває важко організуватися та приготувати собі повноцінну вечерю, але за цим рецептом від шефині та рестораторки Тетяни Літвінової вам вдасться подати до столу смачну рибну страву навіть у найбільш завантажені дні.
Для цього рецепта (хоч і не тільки для нього) важливо вибирати свіжу скумбрію. Ця недорога жирна рибка продається будь-де і є універсальним інгредієнтом на кухні. Ніжне м’ясо добре вбирає маринад, тому скумбрія залишається соковитою та особливо ароматною після запікання.
Спробуйте: Запечена в духовці скумбрія на обід чи вечерю — найпростіший рецепт
Рецепт, на який ви витратите не більше 20 хвилин! Скумбрія надзвичайно приваблива, смачна та корисна.
Тетяна Літвінова
Якщо у вас є рейтинг страв, які готуються швидко і завжди вражають, то ця запечена скумбрія від Тетяни Літвінової займе там почесне місце. Ця страва є чудовим вибором для любителів риби й тих, хто прагне до здорового харчування.
Подавати скумбрію можна з салатом або, для більшої ситності, з порцією картоплі або запечених овочів.
Інгредієнти 7
Основні
Спочатку приготуйте маринад. З’єднайте апельсинову цедру, сік, соєвий соус, пропущений через прес часник, сіль і перемішайте.
Напівзаморожену рибу розріжте по хребту та розкрийте навпіл. Видаліть всі кісточки, плавці й відріжте голову і хвіст. Серветкою приберіть чорні плівочки.
Поріжте рибу ножицями на невеликі смужки, не дорізаючи до кінця, та переверніть кожний шматочок догори, як на відео.
Покладіть рибу у форму, застелену фольгою, та залийте маринадом. Накрийте фольгою та маринуйте хоча б дві години.
Запікайте при температурі 180°C під закритою фольгою 15 хвилин. Потім розкрийте фольгу та запікайте ще 5 хвилин. Смачного!
Дізнайтеся, як приготувати скумбрію на картоплі, щоб всі були в захваті.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!