Незвичайний кіш зі шпинатом і шинкою: тісто замішувати не треба (фото)
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 109 г
- білки
- 79 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Кіші — це відкриті пироги з різними начинками на основі пісочного тіста. Знайшли оригінальний рецепт, для якого тісто не потрібне. Це легка смачна страва, яка готується в керамічних формочках або у великій формі для запікання.
Мало тіста і дуже багато начинки — казка, а не пиріг. Кулінарні історики з’ясували, що перший кіш приготували в 16 столітті у французькій провінції Лотарингії, назвали його кіш лорен. Відтоді минуло багато часу, і сьогодні ці відкриті пироги можна готувати без тіста.
SHUBA знайшла класний рецепт кішу зі шпинатом і шинкою, який не навантажений тістом, замість нього будуть збиті яйця і твердий сир.
Запікати облегшений кіш можна у порційних формочках або у великій формі. Рекомендують добре змастити форму олією, але порадимо застелити посудину для запікання пергаментом. Так кіш точно не прилипне.
Цю запіканку-кіш зі шпинатом і шинкою можна готувати як на сніданок, так і на вечерю. Інгредієнти розраховано на 2-3 особи. Подвоюйте кількість, якщо треба нагодувати більше людей.
Як приготувати кіш зі шпинатом і шинкою без тіста
Інгредієнти 10
Основні:
Шпинат помити, викласти на рушник. Цибулю і часник дрібно нарізати. Шинку нарізати кубиками, сир натерти.
Розігріти духовку до 175°С. Злегка змастити форму для запікання олією або застелити її пергаментом.
Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю, готувати, помішуючи, до її прозорості, 5-6 хвилин.
Додати часник, готувати близько 1 хвилини. Додати шпинат, готувати, часто помішуючи, 1-2 хвилини. Зняти з вогню, дати охолонути.
Яйця добре збити з мускатним горіхом, сіллю та перцем. Додати шинку, сир і охолоджений шпинат. Перекласти у підготовлену форму.
Випікати, доки кіш-запіканка не стане золотисто-коричневою, приблизно 25-30 хвилин. Розрізати на порції і подавати.
А ці запіканки ідеально готувати на вечерю. Основний інгредієнт у них — макарони.