Тушкована молода капуста з курятиною — дієтична, але ситна страва
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 5 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Молода капуста, тушкована з курятиною — це комфортна їжа, яка смакуватиме і дітям, і дорослим. Щодо курятини, то у нас буде філе. Страви із цією частиною курки готуються миттєво. Подавайте тушковану капусту з куркою на обід чи на вечерю як самостійну страву.
І ще один чудовий обід, який відповідає сезону, адже зараз у фаворі страви з молодої капусти. Для молодої капусти, тушкованої з куркою, нам потрібна середня капустина, пів кілограма курячого філе і томатна паста — це основні інгредієнти.
Автори рецепта перед тушкуванням радять трохи відварити капусту з додаванням лимонного соку. Так, уже тушкована з куркою, вона матиме приємний присмак і потрібну текстуру.
А щодо спецій, то візьміть свої улюблені, крім обов’язкових солі та чорного меленого перцю.
Тушкована капуста з курячим філе: інгредієнти
Інгредієнти 10
Основні:
Як тушкувати молоду капусту з куркою
Не радимо дуже дрібно шаткувати капусту, нам потрібно, щоб вона не сильно уварилася і не перетворилася на кашу.
У капусти прибрати верхнє листя, промити і нарізати. Покласти в каструлю і залити водою так, щоб вона покривала її верх, додати лимонний сік, довести до кипіння і злити воду.
Дрібно нарізати куряче філе, посипати сіллю і перцем, обсмажити на сковороді 5-7 хвилин.
Перекласти капусту назад у каструлю, залити водою (300 мл), додати цукор і томатну пасту. Щойно вода закипить, готувати близько 10 хвилин.
Додати куряче м’ясо і солодкий перець, готувати ще 5-10 хвилин (доки капуста не стане м’якою). Довести до смаку сіллю та перцем.
Додати дрібно нарізаний кріп, прогріти 2 хвилини і зняти з вогню.
Не можемо не порадити нашу велику добірку салатів з молодої капусти та дуже смачні ліниві голубці.
