Варення з ревеню і апельсина — смачне, ароматне і з кислинкою
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 1 г
- жири
- 349 г
- вуглеводи
Зібрали врожай ревеню або з цікавості купили на ринку, а тепер не знаєте, що з ним робити? Приготуйте варення з ревеню та апельсина. Його смак вас вразить.
На кухні ревінь зазвичай використовують для приготування випічки, варення або алкогольних напоїв. Його цінують за терпкий смак фанати не надто солодких десертів. Якщо ви належите до них — приготуйте варення з ревенем і апельсином, а любителям ніжнішого смаку радимо варення з ревенем і полуницею.
Спробуйте: Без консервації: заморожене варення з ревеню
Варення з ревеню та апельсина — це чудова комбінація кислуватого смаку ревеню та свіжого цитрусового аромату апельсина. Воно має яскравий колір, насичений смак і аромат.
Читайте, як приготувати ревінь, щоб отримати більше вражень від смаку цієї їстівної рослини.
Рецепт варення з ревенем і апельсином
Інгредієнти 3
Основні
Стебла ревеню почистьте ножем від плівки та промийте їх. Наріжте невеликими шматочками, шириною 1-1,5 см.
Апельсин помийте і наріжте довільними скибочками разом зі шкіркою. Викладіть їх в чашу блендера і подрібніть до однорідного стану.
В каструлю з товстим дном покладіть шматочки ревеню, додайте апельсин, цукор, перемішайте і залиште на кілька годин, щоб ревінь пустив сік.
Потім поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Прокип’ятіть 5 хвилин, зніміть пінку і залиште остигнути на 3-4 години.
Потім знову поставте на невеликий вогонь, доведіть до кипіння і варіть, постійно помішуючи, 10-12 хвилин.
3 півлітрові банки помийте, поставте в мікрохвильову піч і прогрійте 3 хвилини. Кришки прокип’ятіть 3 хвилини.
Варення розлийте в банки, герметично закрийте кришками, переверніть вверх дном і залиште до повного охолодження при кімнатній температурі.
Пропонуємо 20 страв з ревеню, якими треба насолодитися вже зараз.