Як молоду картоплю, яйця і огірки перетворити на смачний салат — простий рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 41 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Ситна молода картопля, хрумкі свіжі огірки, яйця, ароматний бекон і зелень роблять цей салат з картоплі збалансованим в усіх сенсах. Заправимо все соусом на основі майонезу, сметани й гірчиці.
Якщо ви запланували картопляний салат, то готувати щось додаткове немає потреби. Вони ситні та повноцінні. Тим паче у кулінарки Вікторії Попін присутній ще й м’ясний елемент - підрум’янений бекон.
Молоду картоплю чистити не обов'язково. Салат можна готувати й зі старої картоплі, але тоді краще взяти сорт, що не розварюється. Цей салат має постояти перед подаванням до столу.
А от справжньої легкості й свіжості на літній стіл принесе грецький салат. Замовляйте набір продуктів для нього, це вигідніше:
Рецепт салату з молодої картоплі з яйцями та огірками
Інгредієнти 11
Для салату:
Соус:
Картоплю помістити в невелику каструлю, посолити, довести до кипіння на середньому вогні й варити до готовності. Відцідити. Якщо картопля крупна, нарізати її.
Паралельно відварити яйця, почистити, нарізати.
Бекон нарізати, підрум’янити на сухій сковороді. Перекласти на тарілку, застелену паперовим рушником.
Зелень подрібнити, огірки нарізати.
У глибокій мисці змішати майонез, сметану та гірчицю, добре вимішати. Додати картоплю, яйця та огірки. Викласти цибулю й покришити руками бекон, добре вимішати.
Додати кріп, приправити салат сіллю і перцем, ще раз вимішати.
Прикрасити свіжим кропом і подавати. Бажано дати настоятися салату щонайменше 30 хвилин.
Для ширшого поля експериментів з молодою картоплею пропонуємо велику добірку прекрасних салатів з нею.