Фото: Depositphotos

Шоколадно-кокосові панкейки — рецепт без цукру та глютену

Автор
Складність приготування
Легкий
10
порцій
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
211
ккал
11 г
білки
8 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці шоколадно-кокосові панкейки — смачний сніданок без докорів сумління. Адже за рецептом від наших користувачів ви просто і швидко приготуєте цей ідеальний американський сніданок без глютену та цукру.

Такі шоколадно-кокосові американські панкейки готуються на кокосовому борошні, що не містить глютену, а замість цукру використовується мед.

Вибирайте свіжі яйця та молоко (молоко, яке прокисло, не підходить для цього рецепта). Для виразного кокосового смаку можна приготувати панкейки на кокосовому молоці.

Раніше ми ділилися секретами, як правильно приготувати смачні панкейки.

Інгредієнти 6

Для шоколадно-кокосових панкейків

Змішайте молоко, яйця та мед

Розбийте яйця в миску та додайте молоко. Змішайте до однорідності за допомогою вінчика. Додайте мед до яєчно-молочної маси. Перемішайте до розчинення.

Якщо мед застигнув, його можна розтопити на водяній бані.

Всипте в молочну суміш какао і дуже обережно перемішайте вінчиком або блендером до розчинення грудочок.

Зʼєднайте кокосове борошно та розпушувач

В окремій мисці змішайте кокосове борошно та розпушувач (просіювати не потрібно).

Змішайте сухі та рідкі інгредієнти

Додайте до рідкої борошняну суміш (не бійтеся додавати все борошно одночасно). Перемішайте до однорідності та повного розчинення грудочок.

Смажте панкейки

Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям.

Обережно наливайте тісто по 2-3 ст. ложки на млинець. Смажте на маленькому вогні до появи бульбашок, переверніть (панкейк повинен легко перевертатися) і смажте до готовності.

Подавайте

Складіть панкейки один на інший і полийте сметаною, йогуртом, медом або вершками. Додайте ягоди, вони точно не будуть зайвими.

Ми зібрали для вас десятки цікавих і смачних рецептів. Рекомендуємо найкращі рецепти панкейків для смачного сніданку.

Підпишися на нас
в Google News