- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 21 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Три прості кроки, 30 хвилин часу на приготування, і ви маєте смачну й поживну страву з популярного субпродукту.
Печінка в ніжному сметанковому соусі — це страва, яку ми нерідко їли у дитинстві. Пропонуємо відтворити смаки за допомогою простого рецепта.
Наша порада: для цієї страви краще обрати свіжу печінку, а не заморожену. Свіжа печінка, як і свіжа риба, на смак значно м’якіша й ніжніша. Також зверніть увагу на колір, текстуру та запах субпродукту. Якщо вас щось бентежить, наприклад, колір поверхні нерівномірний, то краще відмовтеся від покупки.
Обрали ідеальну печінку? Гайда готувати з нею смачну страву, яка нагадує про дитинство.
Інгредієнти 7
Основні
Печінку помийте, зачистьте і наріжте на шматки. Злегка відбийте, посипте сіллю, перцем, запаніруйте в борошні.
Нагрійте сковороду із жиром і обсмажте шматочки печінки до готовності (10 хвилин). Потім залийте сметаною і трішки прокип’ятіть.
Для подачі викладіть на блюдо, посипте подрібненою зеленню.
На гарнір до печінки подайте варену чи смажену картоплю або гречану кашу.
