Манна бабка — рецепт слобожанської кухні
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 35
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 7 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Спробуйте манну бабку — запіканку з манної крупи та яєць з молочно-ванільною поливкою. Ця страва слобожанської кухні може стати чудовим сніданком або десертом до кави. На цей ванільний аромат збіжаться всі, хто поряд!
Ніжна й запашна бабка з родзинками, запечена з молочною поливкою, — прекрасний варіант до кави та чаю. До того ж це — традиційний слобожанський десерт, який припаде до серця, щойно скуштуєте перший шматочок.
Це смачно: Сластьони — старовинний український десерт
Щоб приготувати запіканку з манної крупи, з родзинками, молочно-ванільною поливкою, — не потрібно особливих кулінарних навичок, лише ваше бажання! Перемішувати інгредієнти ліпше без допомоги міксера — так бабка вийде пишнішою.
Для випікання бабки найкраще використовувати роз’ємну або силіконову форму — щоб не пошкодити десерт під час виймання.
Інгредієнти для манної бабки
Для манної бабки потрібні найпростіші інгредієнти, які можна придбати в будь-якому магазині. Склянка манної крупи, родзинки та пара яєць творять дива! А для поливки використовуймо молоко та ванільний цукор або ванільний екстракт.
Інгредієнти 8
Для манної бабки
Рецепт манної бабки
Відокремте жовтки від білків. Розітріть жовтки із цукром до білого кольору.
Просійте манку та додайте її до яєць. Перемішайте.
Збийте білки в пишну піну (найкраще робити це вінчиком), додайте до тіста й перемішайте.
Промийте родзинки та додайте їх у тісто. Перемішайте.
Готове тісто перелийте в змазану маслом і присипану манкою форму. Поставте в духовку, розігріту до 220°С, на 25 хвилин. Готуйте допоки не зарум’яниться.
Закип’ятіть молоко з цукром та ванільним цукром. Не виймаючи бабки з духовки, рівномірно полийте її поливкою та запікайте ще 10 хвилин.
Вийміть бабку з духовки та дайте трохи остигнути. Витягніть її з форми, поділіть на частини.
Подавайте із сиропом, варенням, джемом чи ягідним кулі. Заваріть смачного чаю з листя малини — це буде найкращий сніданок у світі!