Несподівана властивість чорного шоколаду: допомагає проти діабету
Про переваги темного шоколаду для здоров’я відомо давно. Він корисний для серця, антиоксиданти в шоколаді мають протизапальні властивості та можуть покращити чутливість до інсуліну. Тепер стало зрозуміло, чи здатен темний шоколад знижувати ризик розвитку діабету 2 типу.
Результати дослідження
Споживання чорного шоколаду може знизити ризик розвитку діабету другого типу.
Це показали результати 25-річного спостереження за 192 тис. пацієнтів у США. Висновки науковців опубліковані в журналі BMJ.
Виявилося, що учасники, які споживали щонайменше 140 г будь-якого виду шоколаду на тиждень, мали на 10% нижчий ризик діабету 2 типу порівняно з тими, хто ніколи чи зрідка вживав шоколад.
А учасники, які споживали 140 г лише темного шоколаду на тиждень, показали на 21% нижчий ризик розвитку діабету.
Споживання молочного шоколаду, як виявилося, не пов’язане зі зниженням ризику цукрового діабету. Навпаки — його споживання в довгостроковій перспективі сприяє збільшенню ваги, що потенційно є розвитком діабету 2 типу.
Позитивний вплив чорного шоколаду на організм пов’язують із високим умістом корисних речовин, зокрема антиоксидантів. Про його користь для здоров’я відомо давно, однак не було встановлено, чи існує якийсь зв’язок із ризиком розвитку діабету.
Вчені, однак, зазначають, що не варто їсти темний шоколад часто і вище зазначеної норми, адже там міститься багато цукру.
Солодкі рецепти з темним шоколадом
Пиріг з 5 інгредієнтів для справжніх цінителів шоколаду — готуємо без борошна
Насичений смак, незабутній аромат нам забезпечать какао-порошок і саме темний шоколад. Тісто замішується практично миттєво і дуже просто. Випікається пиріг приблизно 40 хвилин.
ПереглянутиДомашні шоколадні цукерки з гарбузовою начинкою — корисний смаколик без цукру
Гарбузово-мигдалеві цукерки без цукру і глютену, дуже легкі у приготуванні. Смачні й корисні, вони тануть у роті. Ці цукерки набагато смачніші за магазинні!
ПереглянутиДуже шоколадний пиріг: як просто приготувати брауні та соус до нього
Брауні — незмінна класика, яка не потребує дорогих інгредієнтів і зусиль. Особливість наших тістечок — асорті двох видів горіхів, волоських та мигдалю. Горіхи варіативні. Перед тим, як розпочинати, познайомтеся з правилами ідеального брауні.
ПереглянутиШоколадні трюфелі — всього 4 інгредієнти, а смак просто божественний
Як же ми любимо шоколадні трюфелі! Навіть якщо можливість продегустувати їх і отримати задоволення від характерного смаку випадає не так часто, ми легко можемо викликати в пам’яті момент, коли ми їли цукерки востаннє. Їх справді важко забути!
ПереглянутиШоколадна бабка — легендарний десерт на свята і на щодень
Бабка — це видозмінений рулет з багатого, насиченого тіста, який можна перекласти начинкою до смаку. Рецепт цієї смачної випічки ми підгледіли в Анастасії Середи, авторки гастрономічного блоґу «І це прекрасно».
ПереглянутиГлазуровані сирки — смак дитинства
Цей смаколик обожнюють і діти, і дорослі. Часто нас відлякують складові цього десерту, якщо купувати його в магазині. Тож щоб не було сумнівів, треба готувати їх самостійно.
ПереглянутиГарбузовий пиріг з шоколадом
Затишок у прохолодні осінні дні може створити проста і комфортна випічка із сезонним гарбузом. Поекспериментуйте та приготуйте цей гарбузовий пиріг з шоколадом для спокійного осіннього чаювання.
ПереглянутиМаксимально лінива слойка з шоколадом — відеорецепт
Якщо дуже хочеться солодкого до чаю, але немає наснаги довго замішувати тісто та гратися з приготуванням начинок, просто скористайтеся рецептом шоколадної слойки з трьох доступних інгредієнтів.
ПереглянутиТорт-суфле без цукру в мікрохвильовці
Десерт, що буквально тане в роті — це торт-суфле у мікрохвильовці з простих інгредієнтів. Ідеально до ранкового чаювання.
ПереглянутиДомашні цукерки з кисломолочного сиру
Якщо ваші діти не дуже полюбляють свіжий кисломолочний сир, є цікавий та смачний спосіб це змінити! Приготуйте ці прості сирні цукерки з простих інгредієнтів.
ПереглянутиЦя інформація обов’язкова до ознайомлення любителями шоколаду:
- чого бракує в організмі, коли ми постійно їмо шоколад;
- як схуднути, якщо ви любите шоколад;
- кращий час, щоби поласувати шоколадом.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.