Печиво «Очі ангела» до Різдва і Нового року — пісочне тісто та улюблене варення
- Складність приготування
- Легкий
- 20
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 7 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Печиво «Очі ангела» до Різдва і Нового року — це прості та смачні солодощі з пісочного тіста і варення, що ідеально підходять на десерт до чашки чаю або склянки глінтвейну. Як приготувати святкове печиво за 45 хвилин?
Інгредієнти для печива «Очі ангела» до Різдва і Нового року
Назва печива «Очі ангела» пояснюється легко: в центрі борошняних виробів робиться заглиблення, яке наповнюють варенням або джемом, мармеладом, кремом. Таким чином печиво своїм виглядом нагадує «око». Зазвичай беруть червоне варення з вишні, червоної порічки, малини, полуниці.
SHUBA рекомендує: На всі часи: смачні рецепти різдвяного печива
Поради, які допоможуть в приготуванні печива «Очі ангела»:
- Ви можете використовувати будь-яке улюблене варення: абрикосове, яблучне, апельсинове, смородинове.
- Для приготування тіста беріть виключно вершкове масло високої жирності (не маргарин). Так воно вийде ніжне і розсипчасте.
- Використовуйте округлий кінець дерев’яної ложки або палець, змочений у борошні або воді, щоб створити рівні заглиблення.
- Якщо у вас густе варення, краще наповнювати печиво після випікання, щоб начинка не вийшла занадто сухою. Рідке варення краще не брати, інакше воно розтечеться.
- Печиво має залишатися ніжно-золотистим, хрумким, розсипчастим і не надто твердим, тому не перепікайте.
Вас зацікавить: Найбільші знижки перед святами — найближчі акції в «Сільпо»
Інгредієнти 8
Основні
Рецепт печива «Очі ангела» до Різдва і Нового року
Викладіть усі інгредієнти для тіста в кухонний комбайн і змішайте гачком для тіста. Має утворитися гладке тісто. Залиште його 1-2 години в холодильнику.
Деко застеліть папером для випічки. Розігрійте духовку до 200°C верхнього нагріву (духовка з вентилятором приблизно 180°C).
Сформуйте з тіста невеликі кульки і викладіть їх на деко. Зробіть в кульках неглибоке поглиблення ручкою дерев’яної ложки, змоченою в борошні.
Перемішайте варення до однорідності та наповніть ним поглиблення в тісті за допомогою кондитерського мішка або маленької ложечки.
Випікайте печиво в розігрітій духовці 10-15 хвилин. Але пильнуйте, щоб воно не стало коричневим!
Дайте готовому печиву охолонути, а потім на бажання посипте цукровою пудрою. Смачного!
Вам сподобаються й ці рецепти різдвяного та новорічного печива:
- новорічне імбирне печиво;
- новорічне шоколадне печиво;
- королівське різдвяне печиво;
- різдвяне печиво «Сніжинки»;
- різдвяне печиво «Мадлен».