Фото: Depositphotos

Чим нагодувати Терези: їжа за знаком Зодіаку

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
680
ккал
5 г
білки
50 г
жири
53 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Привабливі та добродушні Терези (24 вересня — 23 жовтня) однією своєю присутністю налаштовують на приємний лад спілкування.

Цей знак Зодіаку так і хочеться побавити чимось солоденьким та вишуканим. Можливо, це буде пана-кота, чудовий італійський десерт, рецепт якого нам пропонує зі сторінки свого блогу американська письменниця та кулінар Айна Гартен.

Цей простий та легкий рецепт пана-коти має свою особливу родзинку — це кілька ложок бальзамічного оцту та мелений духмяний перець серед інгредієнтів. Бальзамік із перцем додають десерту легкої пікантності, яку можна підкреслити чашкою чудової кави.

Інгредієнти 11

Основні

Додатково

Крок 1/6

Насипте желатин в невелику миску. Залийте 3 ст. л. води та залиште на 10 хвилин.

Крок 2/6

У середній мисці змішайте 1,5 склянки вершків, йогурт та ванільний екстракт. Розріжте стручок ванілі і кінчиком ножа виберіть насіння у крем.

Крок 3/6

Нагрійте решту 1,5 склянки вершків та цукор у невеликій каструльці та доведіть до кипіння на середньому вогні.

Зніміть каструлю з вогню. Додайте набряклий желатин та ретельно перемішайте. Желатин має розчинитися.

Крок 4/6

Влийте гарячу суміш із вершками та желатином у холодну вершково-йогуртову суміш та перемішайте.

Розлийте крем по невисоких широких чашках або по креманках та поставте у холодильник без кришки до охолодження.

Крок 5/6

За тридцять хвилин або за годину до подачі пана-коти на стіл змішайте у мисці полуницю, бальзамічний оцет, 2 ст. л. цукру та перець. Залиште до подачі при кімнатній температурі.

Крок 6/6

Перед подачею підготуйте десертні тарілки, на які ви викладете желе із креманок або чашок.

Щоб перекласти пана-коту з форми на десертну тарілку, занурте ніж у гарячу воду, проведіть по колу желе у креманці та переверніть креманку так, щоб желе опинилося на тарілці. Викладіть навколо желе полуницю.

Натріть на кожну порцію десерту трохи лимонної цедри, за бажанням.

Корисна порада

Після того, як пана-кота добре охолоне, можна накрити місткості поліетиленовою плівкою та залишити десерт на ніч у холодильнику.

Все буде Україна!

Підпишися на нас
в Google News