Бендерики з куркою і грибами — традиційна страва української кухні
- Автор
- Вікторія Ваків
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 10
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 23 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Якщо звичайні млинці вам здаються надто простими, настав час спробувати бендерики з м’ясом. Це такі собі кишеньки-сюрпризи, які ховають у собі соковиту начинку. Наша рекомендація: приготуйте бендерики з куркою і грибами, щоб зробити день смачнішим!
Готуються бендерики з куркою і грибами просто: спочатку смажимо млинці, загортаємо в них ароматну начинку, а потім обсмажуємо до золотистої скоринки. Головне — зробити тісто без грудочок, тому, якщо потрібно, збийте його блендером. А щоб млинці були ще соковитішими, можна змастити їх майонезом перед згортанням. Також соковитості нададуть сметана або інший соус при подачі.
Радимо: Бендерики з капустою — український фастфуд, з яким не зрівняється жоден бургер
Інгредієнти для бендериків з куркою і грибами
Інгредієнти 16
Для млинців
Для начинки
Додатково
Рецепт бендериків з куркою і грибами
Яйця перемішайте з цукром і сіллю. Порціями всипайте просіяне борошно. Добре перемішайте за допомогою вінчика і налийте ледь тепле молоко.
В кінці додайте олію і знову перемішайте до об’єднання інгредієнтів. Залиште тісто на 15 хвилин «відпочити».
Розігрійте сковороду до гарячого стану і змастіть маслом. Наливайте тісто невеликими порціями і розподіліть по всій сковороді.
Смажте на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.
Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Гриби і куряче філе наріжте кубиками. Обсмажте всі інгредієнти на олії до готовності. Посоліть і поперчіть.
Додайте до начинки тертий сир і перемішайте.
Кожний млинець розділіть навпіл, один край підгорніть і змастіть вершковим сиром. Викладіть 1 ст. ложку начинки та загорніть в трикутник. Край млинця загорніть всередину.
Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте бендерики з двох сторін до золотистого кольору.
Смачні рецепти бендериків:
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
1 год
Українське рагу «Огірки» — забута страва від прабабусі
Ірина Ваків
30 хв
