Яка на смак дорадо
Слово «дорадо» в перекладі з іспанської означає «золотий». Справді, засмажена та запечена дорадо має гарний золотий відтінок.
Дорадо, яку також називають дорада чи золотистий спар, має ніжний, злегка солодкуватий смак з помірною жирністю. Її м’ясо біле, соковите, м’яке, але щільне за текстурою. Риба дорадо не має яскраво вираженого запаху, тому її можна поєднувати з найрізноманітнішими інгредієнтами.
Таку рибу можна запікати в духовці або смажити на сковороді, готувати з картоплею, тушкувати з овочами в сметані. А з філе дорадо ви приготуєте гарнесенькі рулетики з морепродуктами та шпинатом.
Читайте також: Як готувати рибу сибас — 8 смачних рецептів
Рецепти дорадо
Фото: Depositphotos
Дорадо в духовці на овочевій подушці
Дорадо — смачна дієтична риба. У неї немає яскраво-вираженого рибного аромату, тому вона ідеально поєднується з овочами, не перебиваючи їхнього смаку. Наш рецепт дорадо в духовці простий і швидкий. Ідеально на вечерю!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Дорадо з апельсинами й лимонами в духовці
Дорадо з цитрусами — проста в приготуванні страва з риби, що ідеально підходить для тих, хто хоче чогось легкого, але водночас ситного.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Дорадо, фарширована сиром і цибулею
Фарширована дорадо проста у приготуванні, страва вийде не гірше, ніж у ресторані. Легка та здорова їжа, яка ідеально підійде для святкової вечері.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Дорадо, запечена в солі
Якщо ви ніколи не готували рибу в солі, саме час це зробити! Рецепт дуже простий, а риба дорадо, також відома як спар, виходить неймовірно ніжною та смачною.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечена дорадо з картоплею — ситна вечеря
Запечена дорадо з картоплею — це смачна страва з риби на вечерю, від якої важко відмовитися.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Рибні рулети з філе дорадо, креветками та шпинатом
Риба дорадо прекрасна і смачна, як ви її не приготуйте — запечена, підсмажена чи відварена. А спробуйте з креветками у пікантному соусі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Дорадо на сковороді
Смажена риба завжди у фаворі на обідньому столі. Але смажений дорадо — це як борщ на реберцях серед пісних супів. Дорого, соковито, смачно.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Дорадо з овочами у сметані — обід, який захочеться повторити
Соковита тушкована риба дорадо у сметані з овочами із ситним гарніром сподобається рідним і гостям. Додайте бокал білого вина, свіжий багет і обід стане ідеальним.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Дорадо в духовці зі спаржею та вишуканим картопляним гарніром
Дорадо гриль у духовці зі спаржею та картоплею — прекрасна страва, а рецепт дуже зручний, адже гриль на вулиці не потрібно буде нагрівати та чистити.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Дорадо з апельсинами в духовці
Як готувати дорадо, щоб було дуже смачно? Спочатку замаринуйте рибу на 25-30 хвилин у суміші соку та цедри апельсина і спеціях, а потім відправте її в духовку. Дорадо з апельсинами печеться при високій температурі та дуже швидко. Смак готової страви ні з чим не порівняти!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Дорадо з булгуром і цікавим соусом: рецепт вихідного дня
Вихідні — найкращий час для кулінарних експериментів і незвичних страв. Втім, цей рецепт доволі простий і може стати у пригоді й для вечері в будень.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Дорадо у соляному панцирі зі спеціями
Риба дорадо, яку ще називають золотистий сарп чи морський карась, багата на мінерали, вітаміни та велику кількість йоду. А крім того, вона ще й неймовірно смачна, якщо вміти правильно її приготувати. Якщо просто запечена у духовці страва здається вам надто простою, спробуйте поекспериментувати на кухні і запекти дорадо у солі!
Переглянути рецепт
Читайте також: Романтична вечеря вдома — 7 рецептів
