Бісквіт на гарячому молоці — такий ніжний, що й просочення не треба (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 13 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
До нашої команди ідеальних рецептів бісквітів прибуло! Бісквіт на гарячому молоці можна їсти одразу після випікання, без кремів і просочення, адже він буде дивовижно соковитим. Важливо добре збити яйця із цукром, зробити це можна міксером.
корисності
Базовий рецепт бісквіта гарантує пишність, але зазвичай його хочеться чимось змастити. Для нашого бісквіта потрібні вершкове масло та молоко, доведені до кипіння. Саме вони зроблять випічку суперсоковитою.
Авторка рецепта Kateryna Tarasenko радить збивати яйця із цукром дуже ретельно, до утворення стабільної білої піни. Розмір форми 20 см, так при розрізання отримаєш три ідеальні коржі. Бісквіт на молоці здивує тебе текстурою, як і ще одна смакота — легендарний янгольський бісквіт.
Складові бісквіта на гарячому молоці
Інгредієнти 8
Основні:
Смак дитинства: мармуровий бісквіт на молоці та олії
Рецепт бісквіта на гарячому молоці
Яйця кімнатної температури розбий у миску. Додай дрібку солі, цукор та збий до однорідності.
Порада: краще збивати міксером до стабільної піни.
У сотейник додай нарізане масло, влий молоко та доведи до кипіння.
У мисці поєднай борошно, розпушувач і ванільний цукор, перемішай вінчиком.
Розігрій духовку до 160°С, режим верх-низ.
До збитих яєць просій сухі інгредієнти. Обережно перемішай лопаткою.
Додай молочну суміш у декілька етапів, перемішуючи лопаткою. Має бути доволі рідке тісто.
Тісто вилий у форму та випікай у розігрітій духовці 35 хвилин або до сухої шпажки.
Дістань з духовки і дай відпочити 15 хвилин.
Смачного чаювання!
Для тих, хто любить пекти бісквіти, або хоче оволодіти цим простим мистецтвом, пропонуємо такі рецепти:
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Тісто на паску — перевірений роками рецепт
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
