Десерти з сирного тіста: 7 смачних рецептів на будь-який смак
- Рубрика
- Добірки рецептів
- Автор
- Вікторія Ваків
Ось що справжня знахідка для любителів випічки, так це сирне тісто. Воно ніжне, повітряне, пластичне та має особливий молочний аромат. А ще — дуже універсальне: з нього можна приготувати все, від пиріжків до круасанів. До того ж сир додає випічці легкості, робить її менш калорійною, ніж класичне масляно-борошняне тісто.
Що особливого в десертах із сирного тіста? По-перше, вони мають приємну текстуру — ніби поєднання пухкої здоби та сирників. По-друге, це тісто не потребує довгого вимішування та підходить навіть для експрес-рецептів. А ще воно гарно поєднується з фруктами, ягодами, горіхами, шоколадом і навіть медом — ідеальна основа для творчості!
Радимо: Сирне печиво «Гусячі лапки» від Лілії Цвіт — затишна домашня випічка
Поради для випічки з сирного тіста
- Для найкращого результату використовуй жирний сир (5-9%), не надто сухий і не рідкий.
- Якщо хочеш м’якше тісто — перетри сир через сито або перебий блендером.
- Щоб випічка вийшла повітряною, не переборщи з борошном — тісто має бути м’яким, трохи липнути до рук.
- Ваніль, лимонна цедра, кориця — ці спеції ідеально доповнюють сирне тісто.
- Для корисного варіанту замінюй біле борошно цільнозерновим або додай трохи вівсяного.
Спробуй: 10 найкращих солодких страв, для яких потрібен кисломолочний сир
Рецепти десертів із сирного тіста
Радимо додати у свою колекцію і ці 16 небанальних страв з кисломолочним сиром.
Це цікаво
Валентина Вздульська
Рецепти сінабонів — легендарні булочки з корицею своїми руками
Валентина Вздульська
