7 пісних весняних супів для легкості та енергії
- Рубрика
- Перші страви
- Автор
- Валентина Вздульська
Весна — ідеальний час для легких, корисних супів, які допоможуть організму відновитися після зими. Ми зібрали для тебе сім простих і смачних пісних супів, які підходять для вегетаріанців, веганів і тих, хто дотримується посту. Ці рецепти з локальних сезонних продуктів наповнять тебе енергією та корисними речовинами, даруючи легкість і гарний настрій.
Навесні наш організм особливо потребує вітамінів, тому варто віддавати перевагу свіжим, сезонним овочам. У цей період добре додавати в легкі супи молоду капусту, редиску, зелень (кріп, петрушку, домашню черемшу, шпинат), а також коренеплоди, що добре збереглися після зими: моркву, буряк, картоплю. Вони містять багато клітковини, яка покращує травлення, і вітаміни групи B, що підтримують енергетичний баланс організму.
Не менш важливу роль відіграють бобові культури — горох, сочевиця, квасоля. Вони забезпечують необхідний білок і довго зберігають відчуття ситості, що особливо важливо під час посту.
Також варто звернути увагу на злакові — пшоно, гречку, перловку, які додають супам поживності й допомагають підтримувати рівень енергії протягом дня.
Щоб урізноманітнити смак і додати свіжості, використовуйте кисло-солодкі нотки: яблука (додавайте в пісний борщ), щавель. Вони багаті на вітамін С, що зміцнює імунітет, і додають стравам приємної весняної кислинки.
Використання натуральних спецій, таких як куркума, імбир чи чорний перець, допоможе активізувати обмін речовин і додати супам яскравих смакових відтінків.
Смачного!
До пісних супів обирай і пісний хліб. Цей гарантовано не містить продуктів, заборонених у піст:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.