Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт з прихованими морквою та кабачком
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 5 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості молока крем-суп виходить ніжним, м’яким на смак і смачним навіть для дітей, які не люблять овочі у звичному вигляді. Макарони добре вбирають соус, тому страва соковита й однорідна.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт овочевого крем-супу з макаронами
Щоб приховати овочі у крем-супі, їх важливо правильно приготувати: відварити або готувати на парі до мʼякості й перебити до гладкої текстури. Молоко додасть ніжності, але його кількість можна регулювати: від більш густого соусу до більш рідкого, майже супового формату.
Кабачок після приготування може містити багато вологи, тому його краще трохи відтиснути або добре злити воду перед подрібненням.
- Для більш насиченого смаку додай трохи сиру наприкінці.
- Якщо соус занадто густий, влий трохи бульйону або води.
- Макарони обрай маленькі — вони краще змішуються з соусом.
- Мед або сироп пом’якшує кислотність томатів — це важливо для смаку.
- Страву можна перебити ще раз після змішування — тоді вона буде максимально однорідною.
Шукаєш легкі страви для прикорму? Спробуй овочевий суп із кролячим м’ясом.
Рецепт овочевого крем-супу з макаронами
Інгредієнти 10
Відео, як готувати крем-суп
Покрокове приготування
Звари макарони до готовності. Моркву і кабачок приготуй на парі або відвари до м’якості, кабачок добре відціди.
Перебий моркву і кабачок до гладкої кремової консистенції без грудочок.
У каструлі змішай овочеве пюре, томатний соус, бульйон, молоко і томатну пасту. Додай спеції і мед, вари 5–7 хвилин до однорідності.
Додай макарони до соусу, перемішай. На бажання додай сир і дай йому розплавитися. Відрегулюй смак і подавай теплим.
Смачного! Подавай страву теплою — саме тоді консистенція найбільш приємна для дітей.
Якщо твоєму малюку більше 5 років, приготуй корисний морквяний суп для дітей.
Інші цікаві рецепти супів для дітей
