Смачний десерт з млинцями та вишнею — для буднів і свят
- Автор
- Саня Малаш
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 22 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Ми тут, щоб поділитися чудовою новиною: з млинців можна зробити пречудовий десерт! Такої ніжної зефірної начинки годі й пошукати! Готуємо млинці з консервованою вишнею та сметаною — на сніданок та на святковий стіл!
Відкриємо тобі секрет: SHUBA просто обожнює ці млинчики — за те, що начинка в них чудово тримає форму, вишеньки всередині мають ненав’язливий солодко-кислий смак, до того ж млинці зі сметаною та вишнею — це дуже красиво!
А млинці по-конотопськи любиш? Однозначно варто спробувати!
Інгредієнти для десерту з млинцями та вишнею
Інгредієнти — для тіста та для начинки — мають бути кімнатної температури. Можна посмажити млинці не лише з білого пшеничного, а й із цільнозернового борошна.
Ще один важливий інгредієнт — вишня. Однаково добре смакує як свіжа, так і консервована вишня без кісточок. Використовують і в’ялену та зацукровану вишню — знов-таки, без кісточок.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Як готувати десерт з млинцями та вишнями
До яєць додаємо цукор та збиваємо вінчиком. Додаємо трохи молока (приблизно 50 мл) і перемішуємо все разом.
Какао та борошно просіюємо крізь сито в одну миску.
Сухі інгредієнти додаємо до яєчно-молочної суміші. Гарно вимішуємо все вінчиком до однорідності, розбиваючи грудочки.
Виливаємо молоко, яке лишилося, олію та перемішуємо. Лишаємо тісто відпочивати 10 хвилин.
Заливаємо швидкорозчинний желатин холодною водою, перемішуємо та лишаємо набухати.
Розігріваємо сковороду. Наливаємо на неї тісто та розподіляємо тонким шаром. Коли краї млинців стануть ажурними, перевертаємо млинець і смажимо з іншого боку. Викладаємо готовий млинець на рівну поверхню. Повторюємо цю дію, поки не використаємо все тісто.
У сметану додаємо цукор та ванільний цукор, перемішуємо. Коли цукор розчиниться, збиваємо сметану міксером 1-2 хвилини. Додаємо набухлий желатин та перемішуємо зі сметаною.
Змащуємо кожен млинчик сметаною. Викладаємо вишню в ряд, наверх сметани. Чекаємо кілька хвилин, доки сметана загусне, і скручуємо млинці.
Викладаємо млинці поряд на рівну поверхню, накриваємо харчовою плівкою на ставимо в холодильник на 2-3 години або на ніч.
Готові млинці нарізаємо навскоси та викладаємо на тарілку.
Готово! Можна заварювати каву та запрошувати гостей!
Пропонуємо ще кілька варіантів млинців, якими можна пригощати гостей у свято:
- млинці-мішечки з лососевою начинкою
- зелені млинці зі слабосоленою рибою
- млинці із сиром та кокосовою стружкою
- торт із млинців «Монастирська хата»
А чи ти знаєш, що робити, щоб млинці не рвалися та не прилипали до сковороди? Лови лайфгак із сіллю!
Кращі рецепти категорії
Анастасія Голобородько
5 хв
Корисний бутерброд з оселедцем — смореброд у скандинавському стилі
Анастасія Голобородько
10 хв
