Як правильно вийти з посту: які продукти додати до раціону, а яких уникати

Вихід з посту — це не менш відповідальний етап, ніж сам період обмежень. Різкий перехід до звичного раціону після тривалого утримання від певних продуктів може створити серйозне навантаження на травну систему, викликати здуття, важкість, стрибки рівня цукру в крові.

Найважливіше правило — поступовість. Не варто одразу повертати у раціон важкі білки тваринного походження, смажене, жирне, солодке або алкоголь. Організму потрібно дати час адаптуватися.

Марина Боржемська

Що їсти після посту

Після посту найкраще вживати легку їжу для шлунку, яка не створює додаткове навантаження. Звертай увагу на ту, що:

• зволожує (наприклад, супи);
• легко засвоюється;
• не містить багато важких жирів;
• має помірну кількість клітковини.

Найкраще почати з відвареного м’яса чи риби, яєць, кисломолочних продуктів, поступово додаючи складніші страви.

У меню добре включити такі страви та продукти, як:

• овочевий суп чи бульйон;
• овочі на парі;
• пісні тваринні білки (куряча грудка без шкірки, риба, яйця);
• рослинні білки (тофу, темпе);
• крупи (рис, вівсянка).

У цей період особливо важливо підтримати баланс: достатньо білка, клітковини, корисних жирів та складних вуглеводів. Добре, якщо в раціоні залишаться звички з посту — наприклад, більша частка овочів та менше оброблених продуктів.

Що не варто їсти після посту

Після посту може виникнути спокуса з’їсти все, що було під забороною. Але для травної системи це не найкращий вибір. У перші дні уникай:

• солодощів та продуктів з доданим цукром (цукерки, печиво, солодкі газовані напої, пакетовані соки);
• смаженого, жирного, гострого;
• продуктів з надлишком клітковини (сирі овочі, бобові, грубі зерна);
• алкоголю.

Вихід з посту — це не лише про їжу, а й про ставлення до свого тіла. Слухай себе уважно, не поспішай, і твоя система травлення віддячить тобі комфортом, легкістю і стабільною енергією.

Висновок

Після посту організм потребує щадного харчування. Віддай перевагу легким супам, кашам, м’ясу птиці та рибі з мінімальною термічною обробкою. Уникай жирного, гострого, цукру та надлишку клітковини. А якщо маєш хронічні захворювання, краще звернутися до лікаря.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.