Котлети «Як у дитячому садку» — готуємо без зайвого клопоту в духовці
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 61 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Багато хто досі пам’ятає котлети, які давали в дитячих садках і школах. Ми постаралися відтворити цей рецепт. Отже, нам потрібен яловичий фарш, трохи білого хліба та цибуля. Зверни увагу: яєць не потрібно. Тільки автентичний склад інгредієнтів.
За цим рецептом краще готувати котлети з яловичини: вони будуть не такими жирними, як свинячі котлети, що краще для дитячого харчування. Можеш купити готовий фарш або цілий шматок яловичини. Підійдуть лопатка, шия, грудинка.
Продукти для котлет «Як у дитячому садку»
Інгредієнти 8
Основні:
Додатково:
Для змащування форми:
Соковиті та бюджетні: курячі котлети з яблуком
Так, білий хліб можна замочити не у воді, а в молоці. Але це не обов’язково. Перед запіканням обваляємо котлети в сухарях, а готові поллємо розтопленим вершковим маслом, щоб вони були ніжними й соковитими.
Замість яловичини пропонуємо спробувати готувати зі свинини з індичкою, для духовки це смачний мікс.
Приготування котлет «Як у дитячому садку»
У хліба зріж кірки, м’якуш поламай руками, виклади в миску і залий водою.
Цибулю наріж дрібним кубиком, додай до фаршу.
З хліба злегка відтисни воду, додай до фаршу. Перемішай.
Пропусти фарш через м’ясорубку, додай сіль і перемішай.
Сформуй котлети приблизно по 90 г кожну.
Обваляй в панірувальних сухарях.
Духовку розігрій до 160°С.
Деко для запікання змасти олією. Виклади котлети в паніруванні.
Запікай 45 хвилин.
За 5 хвилин до приготування котлет, розтопи вершкове масло.
Готові котлети переклади на тарілку та полий розтопленим маслом.
Ну, а подавати котлети «Як у дитячому садку» потрібно з картопляним пюре. Смачного!
Знайомся і з такими рецептами котлет. Вони у нас найпопулярніші. Скуштуй їх і ти: