Роліні з тіста філо — рецепт з грибами та курячим фаршем (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 50 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 43 г
- білки
- 31 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Хрумкі та ніжні трубочки роліні з тіста філо з грибами та куркою — прекрасна закуска. Для начинки обсмажимо печериці, а потім поєднаємо їх з курячим фаршем. Перед запіканням роліні змащуються сумішшю з яєць і молока.
Що потрібно для роліні з тіста філо
Інгредієнти 11
Основні:
Начинка:
Змащування:
Усі рецепти випічки з тістом філо вимагають одного: коли формуватимеш роліні, накривай його рушником. Тонкі листи тіста швидко сохнуть, тоді скрутити його в рулетики майже неможливо.
Хрумка закуска на щодень: роліні з м’ясом та сиром
Відео, як формувати роліні
Формувати роліні можна так, як нам пропонують автори рецепта у відео, або просто скрутити їх у трубочку.
Ліза Глінська рекомендує: роліні з картоплею, грибами та бринзою
Рецепт роліні з тіста філо з грибами та курячим фаршем
Печериці наріж кубиком. Розігрій сковороду з невеликою кількістю олією і посмаж гриби до випаровування рідини.
Фарш виклади в миску, додай печериці. Посоли, поперчи, додай сухий часник і панірувальні сухарі (1 ст. л.), все ретельно перемішай.
Начинку переклади в кондитерський мішок або зроби його з пакету — відріж кінчик.
Духовку розігрій до 200°С, режим верх-низ.
Деко застели пергаментом.
Листи філо розріж на прямокутники завширшки 10-12 см.
Розтопи вершкове масло. Змасти перший лист філо маслом. На два менші боки прямокутника розмісти начинку та загорни кожен бік усередину як на відео.
І так до кінця тіста і начинки.
Увага: під час формування роліні накрий філо рушником, щоб не сохло.
Виклади на деко.
У мисці збий яйця з молоком (1 ст. л.), змасти роліні. Посип кунжутом.
Запікай роліні 35 хвилин.
З тістом філо можна готувати не тільки за допомогою духовки. Маємо класний рецепт лінивого сирного пирога з тіста філо. Смачного!
І ще декілька рецептів випічки, яка готується швидко та просто. Це солоні та солодкі пироги:
- пиріг «Сирна насолода»;
- пиріг «Цитрусова троянда» з тіста філо;
- спіральний пиріг філо зі шпинатом;
- пиріг з тіста філо із сиром, зеленню та секретним інгредієнтом.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий