- 12
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 9 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Рогалики з малиною — це класична випічка з ніжним пісочним тістом і кисло-солодкою начинкою. Такий рецепт малинових рогаликів підійде і для сімейного чаювання, і для святкового столу.
Чим цікавий цей рецепт рогаликів з малиною
Рогалики з малиною — це домашня випічка, де поєднуються хрумке тісто та соковита ягідна начинка. Завдяки простому рецепту рогалики можна приготувати навіть без досвіду у випіканні.
- для начинки використовуємо густий джем, який не розтікається при випіканні;
- тісто готується на сметані та маслі, що забезпечує ніжну пісочну текстуру;
- начинку можна замінити іншими джемами чи додати ягоди;
- випічку можна посипати цукровою пудрою після охолодження;
Складники рогаликів з малиною
Інгредієнти 9
Для рогаликів з малиною
Для рогаликів з малиною ми використовуємо джем малина-апельсин з низьким вмістом цукру від YAGODAR. Він густий і не розтікається під час випікання.
Відео, як готувати рогалики з малиною
Покрокове приготування
У мисці змішай борошно з розпушувачем, сіллю та ваніліном. Додай холодне масло і перетри руками до крихти.
Додай цукрову пудру, сметану та жовток. Замішай тісто до однорідності. Загорни в плівку і поклади в холодильник на 30 хв.
Розкачай тісто в коло, розріж його на трикутники, як піцу.
На широкий край кожного трикутника поклади 1 ч. л. джему і загорни у форму рогалика. Виклади на деко, застелене пергаментом.
Став у розігріту до 180 °C духовку на 15 хвилин, поки рогалики з малиною стануть золотистими. Коли охолонуть, посип цукровою пудрою.
Якщо тобі сподобався цей рецепт рогаликів з малиною, радимо ще й такі рецепти випічки: